Royal Catering RC-DRM420 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 9 van 21
PL
17
• obróć dźwignie regulacyjne tak, aby rolki były
maksymalnie otwarte,
• dokładnie wyczyść urządzenie i wszystkie jego
części, w tym zdemontowane elementy, za pomocą
gąbki lub szmatki zwilżonej wodą i neutralnym
detergentem spożywczym,
• wypłucz w razie potrzeby, aby usunąć wszystkie
ślady detergentu,
• wysusz ręcznikiem papierowym przeznaczonym
do kontaktu z żywnością, następnie wytrzyj
najpierw powierzchnie mające kontakt z ciastem, a
następnie całe urządzenie miękką i czystą szmatką
zwilżoną specjalnym środkiem dezynfekującym
przeznaczonym do urządzeń spożywczych.
NAOLIWANIE WAŁU I WAŁKÓW
Wały i wałki należy naoliwiać raz w roku.
Po zdjęciu osłon, zsypów, sprężyn i skrobaków do ciasta:
• odkręć śruby i zdemontuj najpierw tylną ściankę, a
następnie wsporniki,
• na koniec usuń rolki i połączenia,
• dokładnie oczyść wszystkie części gąbką, ciepłą
wodą i detergentem spożywczym, w razie potrzeby
spłucz i osusz ręcznikiem papierowym,
• nasmaruj zarówno wały, jak i otwory rolek
odpowiednią ilością oleju paranowego,
• ponownie zamontuj i zabezpiecz wszystkie części,
wykonując czynności w odwrotnej kolejności do ich
demontażu.
UWAGA: Po zakończeniu czynności konserwacyjnych/
naprawczych/czyszczenia, przed ponownym
uruchomieniem urządzenia, należy sprawdzić, czy
wszystkie części i zabezpieczenia zostały odpowiednio
zamontowane.
PROBLEM PRZYCZYNA ROZWIĄZANIE
Urządzenie
nie włącza
się
1. Brak zasilania
2. Pedał jest
podłaczony do
urządzenia.
1. Sprawdź
przewód zasilający
i wtyczkę.
2. Naciśnij pedał.
Podczas rozbiórki urządzenia należy bezwzględnie
przestrzegać obowiązujących przepisów. Aby ułatwić
recykling, posortuj różne części składające się na urządzenie
według rodzaju materiałów (plastik, miedź, żelazo itp.).
UWAGA: Po zakończeniu czynności
konserwacyjnych/naprawczych/czyszczenia,
przed ponownym uruchomieniem urządzenia,
należy sprawdzić, czy wszystkie części
i zabezpieczenia zostały odpowiednio
zamontowane.
UWAGA: Rozbiórka i utylizacja urządzenia jest
wyłącznym obowiązkiem i odpowiedzialnością
właściciela, który musi postępować zgodnie
z obowiązującymi w swoim kraju przepisami
dotyczącymi bezpieczeństwa, poszanowania i
ochrony środowiska.
ROZBIÓRKA I UTYLIZACJA
Rev. 10.03.2020
PL
16
Modele RC-DRM310, RC-DRM420:
ABY ROZPOCZĄĆ: Przekręć przełącznik na pozycję 1.
Urządzenie ustawi dwie pary walców, przygotowując je do
pracy.
Przed wprowadzeniem lekko posypanej mąką i uprzednio
wyrośniętej (min. 6–8 godzin) kulki ciasta należy lekko
zgnieść krawędzie, aby ułatwić jej przejście przez górne
wałki.
Po tym etapie, jego grubość nieznacznie się zmniejszy i
będzie miało ono owalny kształt. Następnie, gdy znajdzie
się na wadze, zostanie obrócone pod kątem około 90°,
co przygotuje je do przejścia przez dolne rolki, z których
wyjdzie szorstkie i w okrągłym kształcie. Kształt możesz
poprawić ręcznie po zakończeniu.
ABY ZATRZYMAĆ: Przekręć przełącznik na pozycję 0.
Modele RC-DRM310TG, RC-DRM420TG:
ABY ROZPOCZĄĆ: Przekręć boczny przełącznik na pozycję
1. Naciśnij czarny przycisk „SET TIME” na jednostce
sterującej, aby ustawić czas działania od 10 do 35 sekund;
urządzenie jest gotowe do pracy.
Przed wprowadzeniem lekko posypanej mąką i uprzednio
wyrośniętej (min. 6–8 godzin) kulki ciasta należy lekko
zgnieść krawędzie, aby ułatwić jej przejście przez górne
wałki.
ROLKI URUCHOMIĄ SIĘ AUTOMATYCZNIE, GDY CIASTO
ZNAJDZIE SIĘ NA GÓRNYM PODAJNIKU.
Po tym etapie, jego grubość nieznacznie się zmniejszy i
będzie miało ono owalny kształt. Następnie, gdy znajdzie
się na wadze, zostanie obrócone pod kątem około 90°,
co przygotuje je do przejścia przez dolne rolki, z których
wyjdzie szorstkie i w okrągłym kształcie. Kształt możesz
poprawić ręcznie po zakończeniu. Rolki automatycznie
przestaną się obracać po upływie wcześniej ustawionego
czasu lub po naciśnięciu przycisku „STOP”.
ABY ZATRZYMAĆ: Przekręć boczny przełącznik na pozycję
0.
Modele RC-DRM310, RC-DRM420:
UŻYTKOWANIE PEDAŁU
Wyposażenie w pedał jest dostarczane tylko na życzenie
klienta.
Jego zakres start/stop, uzupełniający przednie elementy
sterujące, pozwala na utrzymanie urządzenia w trybie pracy
tylko przez czas niezbędny do ich użycia.
Ten element sterujący jest podłączany do urządzenia
poprzez włożenie wtyczki na końcu przewodu zasilającego
pedału do gniazda z boku urządzenia.
ABY ROZPOCZĄĆ: Gdy przełącznik zostanie przekręcony
na pozycję 2, urządzenie nie uruchomi się, ale przejdzie w
tryb czuwania. Po lekkim naciśnięciu pedału, rolki zaczną
się obracać i urządzenie jest gotowe do użycia.
ABY ZATRZYMAĆ: Gdy użytkownik zdejmie nogę z pedału,
urządzenie zatrzyma się.
Modele RC-DRM311:
FUNKCJE I UŻYTKOWANIE PEDAŁU
Wymaga takiego samego działania jak inne modele, ale
posiada tylko jedną parę rolek.
FORMOWANIE OKRĄGŁEGO KSZTAŁTU
Po ręcznym włączeniu urządzenia przez przekręcenie
przełącznika na pozycję 1 lub 2 (tryb pedału) można
rozpocząć pracę.
Przed wprowadzeniem lekko posypanej mąką i uprzednio
wyrośniętej (min. 6–8 godzin) kulki ciasta należy lekko
zgnieść krawędzie, aby ułatwić jej przejście przez
górne wałki, po których grubość ulegnie nieznacznemu
zmniejszeniu, przyjmując kształt owalny.
Poprowadź ciasto przesuwając je do przodu, aż zostanie
całkowicie wysunięte, po czym wałki się zatrzymają. Ciasto
obróć pod kątem około 90o po przekątnej, przygotowując
je do przejścia przez dolne wałki, po których wyjdzie
szorstkie i w okrągłym kształcie. Następnie, można
poprawić kształt dłonią.
FORMOWANIE PROSTOKĄTNEGO KSZTAŁTU
Umieść czystą tackę o odpowiedniej wielkości pod
urządzeniem, dopasowaną do szerokości nóżek
podporowych.
Włącz urządzenie, uruchom wałki, następnie wprowadź
lekko posypane mąką i uprzednio wyrośnięte (min. 6–8
godzin) ciasto lekko zgniatając krawędzie, aby ułatwić jej
przejście przez wałki, po których grubość ciasta zostanie
nieznacznie zmniejszona.
Następnie, przy średnich i dużych gramaturach, należy
ręcznie poszerzać ciasto w celu przygotowania do jego
kolejnego przejścia przez wałki, z których uformowane
ciasto będzie układane na blasze.
WAŻNE: WYŁĄCZ URZĄDZENIE PO ZAKOŃCZENIU ETAPU
OPERACYJNEGO.
KONSERWACJA
UWAGA: Przed wykonaniem jakichkolwiek prac
konserwacyjnych, w tym czyszczenia, zastosuj następujące
środki ostrożności:
• upewnij się, że urządzenie jest odłączone od
sieci elektrycznej (wyjmij wtyczkę z gniazdka
sieciowego), upewniając się, że zasilanie nie zostanie
przypadkowo włączone,
• upewnij się, że urządzenie całkowicie ostygło,
• stosuj środki ochrony indywidualnej wymagane
przez obowiązujące przepisy,
• zawsze używaj odpowiednich narzędzi,
• po zakończeniu czynności konserwacyjnych/
naprawczych/czyszczenia, przed ponownym
uruchomieniem urządzenia, należy zainstalować
wszystkie zabezpieczenia.
CZYSZCZENIE
UWAGA: Pod żadnym pozorem nie wolno używać
ściernych lub korozyjnych produktów chemicznych
nieprzeznaczonych do kontaktu z żywnością. Surowo
zabrania się używania strumieni wody, różnych narzędzi,
środków szorstkich lub ściernych, takich jak zmywaki
stalowe, gąbki itp., które mogą uszkodzić powierzchnie, a
w szczególności zagrozić bezpieczeństwu higienicznemu.
Czyszczenie należy przeprowadzać po każdym użyciu
zgodnie z obowiązującymi przepisami higienicznymi oraz
w taki sposób, aby chronić funkcje urządzenia, postępując
w następujący sposób:
• za pomocą odpowiedniego pędzla najpierw usuń
resztki mąki i ciasta,
• wyjmij małą wagę i zsypy z obudowy,
• zwolnij sprężyny i wysuń skrobaki do ciasta,
Rev. 10.03.2020
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RC-DRM420, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RC-DRM420 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 3327 MB |
