Royal Catering RC-DRM420 handleiding
Handleiding
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INTERRUPTOR 1-0-2
Posición 1 - MÁQUINA EN MARCHA
Posición 0 - MÁQUINA APAGADA
Posición 2 - FUNCIONAMIENTO CON PEDAL
LET IT ROLL CONTROL UNIT (sólo para modelos LET IT ROLL)
TIME SET - Selección de los tiempos de funcionamiento
STOP - Parada manual de los rodillos
CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA
La laminadora ha sido diseñada y fabricada exclusivamente
para uso alimentario para la laminación en frío de masas
para panicación y pastelería, con el n de facilitar la
formación de discos para la preparación de: pizzas, pan,
tortas, tartas, etc., manteniendo al mismo tiempo las
características básicas de la masa.
DATOS TÉCNICOS
Descripción U.
RC-DRM
310
RC-DRM
310 TG
RC-DRM
420
RC-DRM
420TG
RC-
-DRM
311
Dimensión de la
máquina
cm
47,5
x37,5
x66
58,5
x43,5
x79
48
x33,5
x43
Peso neto Kg 30 36 18
Temperatura de
funcionamiento
°C +15 ÷ +45
Masa de peso gr
80
÷210
210
÷700
80
÷210
Diámetro de la
pizza
cm
14
÷29
26
÷40
14
÷29
Voltaje/Frecuencia
V/
Hz
230/50
Poder absorbido W 250
Fuerza de motor W 240
INSTALACIÓN
PRESCRIPCIONES A CARGO DEL USUARIO
Las condiciones ambientales del lugar de instalación de la
máquina deben tener las siguientes características:
• estar seco
• fuentes hídricas de calor adecuadamente distantes
• una ventilación e iluminación adecuadas, de
conformidad con las normas de higiene y seguridad
establecidas por la legislación vigente.
La supercie de apoyo deberá ser horizontal y no estar
situada en las inmediaciones de la máquina
obstáculos de cualquier naturaleza que puedan afectar a la
ventilación normal de los mismos.
IMPORTANTE
De acuerdo con la legislación vigente, la red eléctrica debe
estar equipada con un interruptor diferencial automático
con características adecuadas para aquellas máquinas en
las que la sala de apertura de los contactos sea de al menos
3 mm; además, es indispensable un sistema de puesta
a tierra ecaz.
Comprobar que la tensión de alimentación y la frecuencia
de la instalación son compatibles con los valores indicados
en las especicaciones técnicas y en la placa de la parte
posterior de la máquina.
MODALIDAD DE INSTALACIÓN
IMPORTANTE
Todas las operaciones de instalación y mantenimiento
deben ser realizadas por personal autorizado por el
fabricante, que no será responsable de la instalación
incorrecta o manipulación.
La máquina se suministra en un embalaje cerrado.
Después de desembalar la máquina, proceder de la
siguiente manera:
• Colocar la máquina en el lugar previsto.
• Retirar la película protectora, evitando el uso de
herramientas que puedan dañar las supercies.
NOTA
Todas las partes del embalaje deben eliminarse de acuerdo
con la normativa vigente.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
La máquina se conecta a la red eléctrica mediante un
cable de alimentación con enchufe. La toma de corriente
debe ser fácilmente accesible y no debe requerir ningún
movimiento. La distancia entre la máquina y la toma de
corriente debe ser tal que no provoque que el cable de
alimentación esté bajo tensión, y nunca por debajo de los
soportes de la máquina.
IMPORTANTE
Es obligatorio que el sistema esté provisto de puesta a tierra
e interruptor diferencial de acuerdo con las leyes vigentes.
PUESTA EN SERVICIO
DISPOSITIVOS DE CONTROL
La máquina está equipada con los siguientes dispositivos
de control:
Min. 50cm Min. 50cm
Min. 50cm
Min. 50cm
SERIE
ETIQUETA SERIE
El número de serie consiste en una etiqueta adhesiva
serigraada de color gris, aplicada en la parte posterior de
la laminadora. En la placa aparecen indicados de manera
legible e indeleble los siguientes datos:
• Nombre del fabricante;
• Número de serie;
• Potencia eléctrica (kW/A)
• Tensión y frecuencia (Volt/Hz);
• Modelo
• Año de construcción
• “Fabricado en Italia“;
• Peso de la laminadora
INFORMACIÓN GENERAL
IMPORTANCIA DEL MANUAL
Antes de utilizar esta laminadora, es obligatorio leer y
comprender este manual en todas sus partes. Este manual
debe estar siempre a disposición de los „operadores
autorizados“ y estar cerca de la laminadora debidamente
protegido y conservado. La empresa fabricante declina
cualquier responsabilidad por los eventuales daños
a las personas, los animales y las cosas causados por
la inobservancia de las normas descritas en el presente
manual. Este manual es parte integrante de la laminadora
y debe conservarse hasta su eliminación denitiva. Los
„operadores autorizados“ sólo deberán efectuar en la
laminadora las operaciones que sean de su competencia
especíca.
GARANTÍA
El período de garantía es de un año y comienza a partir de
la fecha de la factura emitida en el momento de la compra.
Dentro de este plazo, las piezas que, por razones bien
establecidas e inequívocas, resulten defectuosas durante la
fabricación, con excepción de los componentes eléctricos
y de los que estén sujetos a desgaste, se sustituirán
o repararán gratuitamente y únicamente en nuestra fábrica.
La garantía no cubre los gastos de envío ni de mano de
obra. La garantía queda anulada si se comprueba que los
daños han sido causados por: transporte, mantenimiento
incorrecto o insuciente, inexperiencia de los operadores,
manipulación, reparaciones realizadas por personal no
autorizado, incumplimiento de las instrucciones del
manual. Se excluye cualquier recurso contra el fabricante
por daños directos o indirectos derivados del tiempo en
que la máquina permanecerá inactiva debido a: fallo, en
espera de reparación o, en cualquier caso, por la ausencia
física del equipo.
LA MANIPULACIÓN Y/O SUSTITUCIÓN DE PIEZAS
CON RECAMBIOS NO ORIGINALES INVALIDARÁ
LA GARANTÍA Y EXIMIRÁ AL FABRICANTE DE
CUALQUIER RESPONSABILIDAD.
INFORMACIÓN SOBRE EL RUIDO
El nivel de presión acústica ponderado A medido en una
máquina de muestra idéntica fue consistente y por debajo
de 70 dB (A).
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
La máquina, cumpliendo con los requisitos de seguridad de
las normas de referencia, eléctricos, mecánicos, higiénicos,
puede ser peligroso si:
• Se utiliza para nes y condiciones distintos de los
previstos por el fabricante.
• Los protectores de rodillo están manipulados.
• No se cumplen las disposiciones establecidas
para: Instalación - Puesta en servicio - Uso -
Mantenimiento.
ADVERTENCIA
Para evitar condiciones peligrosas y/o posibles lesiones
causadas por: corriente eléctrica, piezas mecánicas, fuego
o higiene, deben observarse las siguientes precauciones
de seguridad.
A. MANTENER EL PUESTO DE TRABAJO EN ORDEN
El desorden es un riesgo de accidente.
B. EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES.
No utilizar la máquina en un entorno húmedo,
mojado o insucientemente iluminado, cerca de
líquidos inamables o gases.
C. MANTENER ALEJADOS A LOS NIÑOS Y A LAS
PERSONAS NO HABILITADAS.
No permitir que se acerquen a la máquina o al lugar
de trabajo.
D. UTILIZAR LA MÁQUINA DENTRO DEL ALCANCE
DE LA PLACA DE CARACTERÍSTICAS DE POTENCIA
Y SÓLO PARA EL USO PERMITIDO. Sin sobrecarga,
funcionará mejor y de forma más segura.
E. VESTIRSE CORRECTAMENTE. No usar ropa
o accesorios colgantes que puedan quedar atrapados
en las piezas móviles. Usar zapatos antideslizantes.
Por razones de higiene y de seguridad, para el
cabello largo, utilizar la red y los guantes adecuados
para las manos.
F. PROTEGER EL CABLE DE ALIMENTACIÓN. No tirar
del cable para desenchufar la máquina. No exponer
el cable a altas temperaturas, bordes alados, agua
o disolventes.
G. EVITAR POSICIONES NO SEGURAS. Encontrar la
posición más adecuada para asegurar el equilibrio
en todo momento.
H. SIEMPRE PRESTAR MUCHA ATENCIÓN. Cumplir con
su cometido. No utilizar la máquina cuando esté
distraído.
I. DESENCHUFAR LA MÁQUINA Al nal de cada uso,
antes de limpiar, mantener o mover la máquina.
L. ALARGADORES AL AIRE LIBRE. No deben ser
utilizados.
M. CONTROLAR QUE LA MÁQUINA NO ESTÉ DAÑADA.
Antes de utilizar la máquina, comprobar
cuidadosamente el funcionamiento de los
dispositivos de seguridad. Comprobar que las
partes móviles no estén bloqueadas, que no haya
componentes dañados, que todas las partes estén
correctamente montadas y que todas las condiciones
que puedan afectar al buen funcionamiento de la
máquina sean óptimas.
N. HACER REPARAR LA MÁQUINA POR PERSONAL
CUALIFICADO. Las reparaciones sólo pueden ser
realizadas por personal cualicado que utilice piezas
de recambio originales. El incumplimiento de estas
instrucciones puede constituir un peligro para el
usuario.
O. LAS PLACAS SON DISPOSITIVOS PARA LA
PREVENCIÓN DE ACCIDENTES, por lo que deben ser
siempre perfectamente legibles. Si están dañados e
ilegibles, deben ser reemplazados.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
ESES
28
Rev. 10.03.2020
29
Rev. 10.03.2020
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Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RC-DRM420 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 3327 MB |
