Royal Catering RC-DRM420 handleiding
Handleiding
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MATRICOLA
ETICHETTA MATRICOLA
La matricola è costituita da una etichetta adesiva
serigrafata di colore grigio, applicata sul retro del forno.
Nella targhetta sono indicati in modo leggibile e indelebile
i seguenti dati:
• Nome del fabbricante
• N° di matricola ;
• Potenza elettrica (kW/A);
• Tensione e frequenza elettrica (Volt/Hz);
• Modello;
• Anno di costruzione
• Dicitura “Made in Italy”;
• Peso del forno
INFORMAZIONI GENERALI
IMPORTANZA DEL MANUALE
Prima di utilizzare la dilaminatrice in oggetto è obbligatorio
leggere e comprendere in tutte le sue parti il presente
manuale. Il presente manuale deve sempre essere
a disposizione degli “operatori autorizzati” e trovarsi vicino
al forno bene custodito e conservato. La ditta costruttrice
declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone,
animali e cose, causati dall’inosservanza delle norme
descritte nel presente manuale. Il presente manuale è parte
integrante del forno e deve essere conservato no allo
smaltimento nale dello stesso. Gli “operatori autorizzati”
devono eseguire sul forno esclusivamente gli interventi di
loro specica competenza.
GARANZIA
La durata della garanzia è di un anno e decorre dalla data
della ricevuta scale rilasciata all‘atto dell‘acquisto. Entro
tale periodo saranno sostituiti o riparati gratuitamente
e solo franco ns. stabilimento i particolari che per cause
ben accertate ed inequivocabili risultino difettosi di
fabbricazione, eccetto i componenti elettrici e quelli
soggetti ad usura. Dalla garanzia sono escluse le spese di
spedizione e il costo della manodopera. La garanzia decade
nei casi in cui si accerti che il danno sia stato provocato da:
trasporto, errata o insuciente manutenzione, imperizia
degli operatori, manomissioni, riparazioni eseguite da
personale non autorizzato, inosservanza delle prescrizioni
del manuale. Si esclude ogni rivalsa nei confronti del
costruttore per danni diretti o indiretti conseguenti al
tempo in cui la macchina rimarrà inoperosa causa: avaria,
in attesa per le riparazioni, o comunque riferibile alla non
presenza sica dell‘apparecchiatura.
LE MANOMISSIONI E/O LA SOSTITUZIONE DI
PEZZI CON RICAMBI NON ORIGINALI, FANNO
DECADERE LA GARANZIA, ED ESONERANO IL
FABBRICANTE DA OGNI RESPONSABILITÀ.
INFORMAZIONI SULLA RUMOROSITA’
Il livello di pressione acustica ponderato A misurato su
un’identica macchina campione è risultato costante ed
inferiore a 70 dB (A).
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
La macchina, pur essendo conforme ai requisiti di sicurezza
previsti dalle norme di riferimento, elettriche, meccaniche,
igieniche, può costituire pericolo se:
• Usata per scopi e condizioni diverse da quelle
previste dal costruttore.
• Vengono manomesse le protezioni dei rulli.
• Non vengono osservate le prescrizioni previste
per: Installazione - Messa in funzione - Uso -
Manutenzione.
ATTENZIONE
Allo scopo di prevenire condizioni di pericolo e/o possibili
ferimenti causati da: corrente elettrica, organi meccanici,
incendio o di natura igienica, devono essere osservate le
seguenti avvertenze per la sicurezza.
A. MANTENERE IN ORDINE IL PROPRIO POSTO DI
LAVORO.
Il disordine comporta pericolo d’incidenti.
B. VALUTARE LE CONDIZIONI AMBIENTALI.
Non utilizzare la macchina in ambiente umido,
bagnato o insucientemente illuminato, in vicinanza
di liquidi inammabili o gas.
C. TENERE LONTANO I BAMBINI E I NON ADDETTI.
Non permettere che si avvicinino alla macchina o al
posto di lavoro.
D. UTILIZZARE LA MACCHINA NELL‘AMBITO
DELLA POTENZA DI TARGA E PER IL SOLO USO
CONSENTITO. Senza sovraccarico lavorerà meglio e
in modo più sicuro.
E. VESTIRE IN MODO ADEGUATO.
Non indossare abiti o accessori penduli che possano
impigliarsi negli organi in movimento. Usare scarpe
antiscivolo. Per motivi igienici oltre che di sicurezza,
per i capelli lunghi usare l‘apposita rete e per le mani
i guanti.
F. PROTEGGERE IL CAVO D’ALIMENTAZIONE. Non
tirare il cavo per staccare la spina della presa; non
esporre il cavo ad elevate temperature, a contatto
con spigoli taglienti, acqua o solventi.
G. EVITARE POSIZIONI INSICURE. Ricercare la posizione
più idonea che assicuri sempre l‘equilibrio.
H. PRESTARE SEMPRE LA MASSIMA ATTENZIONE.
Osservare il proprio lavoro. Non usare la macchina
quando si è distratti.
I. STACCARE LA SPINA DALLA PRESA.
Alla ne d’ogni utilizzo, prima delle operazioni
di pulizia, di manutenzione o spostamento della
macchina.
L. CAVI DI PROLUNGAMENTO IN ARIA APERTA. Non
devono essere usati.
M. CONTROLLARE CHE LA MACCHINA NON SIA
DANNEGGIATA.
Prima di usare la macchina, controllare attentamente
l‘ecienza dei dispositivi di sicurezza. Vericare
che le parti mobili non siano bloccate, che non vi
siano componenti danneggiati, che tutte le parti
siano state correttamente montate e che tutte le
condizioni che potrebbero inuenzare il regolare
funzionamento della macchina siano ottimali.
N. FAR RIPARARE LA MACCHINA DA PERSONALE
QUALIFICATO.
Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente
da persone qualicate, usando parti di ricambio
originali. L‘inosservanza di queste prescrizioni può
costituire elemento di pericolo per l‘utilizzatore.
O. LE TARGHETTE SONO DISPOSITIVI
ANTINFORTUNISTICI, pertanto devono essere
sempre perfettamente leggibili. Qualora risultassero
danneggiate ed illeggibili è obbligatorio sostituirle.
ISTRUZIONI PER L’USO
ANOMALIE CAUSE SOLUTION
La machine
ne démarre
pas
1. Manque
d’électricité dans
le réseau
2. La pédale est
connectée à la
machine.
1. Contrôle: le
compteur général,
la prise, la che
et le câble
d’alimentation.
2. Appuyer sur les
pédales
ANOMALIES POSSIBLES
Lors de la destruction de la machine, respecter la
réglementation en vigueur. Pour faciliter le recyclage
des matériaux, procéder à la diérenciation des parties
composant la machine en fonction des diérents types de
matériaux de fabrication (plastique, cuivre, fer, etc.).
ATTENTION: La démolition et l’élimination de la
machine relèvent de la responsabilité exclusive
du propriétaire, qui doit respecter les lois en
vigueur dans son Pays en matière de sécurité,
de respect et de sauvegarde de l’environnement.
DESTRUCTION ET ÉLIMINATION
ATTENTION: Une fois les opérations de
maintenance / réparation / nettoyage terminées,
avant de mettre l‘équipement en service, vérier
que tous les détails et les protections ont été
correctement positionnés et xés.
• A l‘aide d‘un pinceau approprié, procéder à une
première élimination des résidus de farine et de
pâtes ;
• Retirer les protections, la balance et les glissières ;
• Décrocher les ressorts et retirer les racloirs ;
• Tourner les leviers de réglage jusqu‘à la position
d‘ouverture maximale des rouleaux ;
• Nettoyer soigneusement la machine et tous les
détails, y compris ceux qui ont été enlevés, à l’aide
d’une éponge ou d’un chion imbibé d’eau et de
détergent neutre à usage alimentaire ;
• Rincer pour éliminer complètement le détergent ;
• Sécher avec du papier absorbant à usage alimentaire,
puis recouvrir d‘abord les surfaces en contact avec la
pâte, puis la machine entière avec un chion doux et
propre imbibé d‘un désinfectant spécique pour les
machines alimentaires.
LUBRIFICATION DES ARBRES ET DES ROULEAUX
Avec une fréquence annuelle, il est essentiel de lubrier les
arbres et les rouleaux.
Après démontage des protections, des glissières, des
ressorts et des racloirs;
• dévisser les vis de xation et retirer le fond en
premier, puis les supports;
• à la n, retirer les rouleaux et les joints;
• nettoyer soigneusement toutes les pièces à l‘aide
d‘une éponge, d‘eau tiède et d‘un détergent à
usage alimentaire, rincer et sécher avec un papier
absorbant;
• lubrier les arbres et les trous des rouleaux avec une
quantité raisonnable d‘huile de parane;
• remonter et xer toutes les pièces en procédant
dans l’ordre inverse de la séquence de démontage.
ITFR
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Rev. 10.03.2020
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Rev. 10.03.2020
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Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RC-DRM420 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 3327 MB |
