Handleiding
Je bekijkt pagina 19 van 44
19
Gerecht Inschuif- Hete lucht Grill en Boven- en Berei- Kern-
hoogte van hete lucht onder- dingstijd tempe-
onderen warmte ratuur
Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min.
Rundvlees
Braadstuk 1,5 kg* 2 180 180 60-90
Rosbief, rood 1,5 kg** 2 230/180 230/180 45-50 45-50
Rosbief, medium 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 55-65
Rosbief, doorbakken 1,5 kg** 2 230/180 90-100 70-80
Varkensvlees
Braadstuk 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Braadstuk 2 180/200 180/200 60-70 75-80
met zwoerd 1,5 kg***
Casselerrib 1,5 kg** 2 180/160 40-50 65-70
Varkensbout*** 2 150/200 150/200 50-60 80-85
Rollade** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalfsvlees
Braadstuk** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalfsbout*** 2 150/180 150/180 50-60 75
Kalfslende 2 160-170 20 70-75
Gevulde kalfsborst* 2 120-130 120 75-80
* Braad het vlees eerst in een braadpan op de kookplaat aan.
** Braad het vlees op een hoge temperatuur aan. Stel na 15-20 minuten een lagere temperatuur in.
*** Bereid het vlees op een lage temperatuur. Stel voor de laatste 15-20 minuten een hogere temperatuur in.
Let op! De bovengenoemde waarden zijn richtlijnen. Wij adviseren u de oven altijd voor te verwarmen.
De geadviseerde ovenfunctie is vet gedrukt.
Braadtabel
Bekijk gratis de handleiding van Gaggenau BO270110, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Gaggenau |
| Model | BO270110 |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 3784 MB |
