Zoppas PP66AMW handleiding

Handleiding

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Tabelle di cottura

Tabella per cottura e arrosti

DOLCI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradiziona-

le

Cottura ventilata

Tempo di

cottura

[min]

Note

Livello

Tempe-

ratura

[°C]

Livello

Tempe-

ratura

[°C]

Ricette ottenute

con sbattitori

2 170 2 (1 e 3) 160 45-60 In stampo per dolci

Impasto per pasta

frolla

2 170 2 (1 e 3) 160 24-34 In stampo per dolci

Torta di formaggio

con latticello

1 170 2 160 60-80 In stampo per dolci da 26 cm

Torta di mele (Ap-

ple pie)

1 170 2 sini-

stra +

destra

160 100-120 2 stampi per dolci da 20 cm

sul ripiano del forno

Strudel 2 175 2 150 60-80 Su vassoio di cottura

Crostata di mar-

mellata

2 170 2 160 30-40 In stampo per dolci da 26 cm

Torta di frutta 2 170 2 155 60-70 In stampo per dolci da 26 cm

Pan di Spagna

(pan di Spagna

senza grassi)

2 170 2 160 35-45 In stampo per dolci da 26 cm

Dolce di Natale/

Torta di frutta ric-

ca

2 170 2 160 50-60 In stampo per dolci da 20 cm

Plum cake 2 170 2 160 50-60

In stampo per pane

1)

Dolcetti 3 170 3 (1 e 3) 160 20-30 Su vassoio di cottura piatto

Biscotti 3 150 3 150 20-30

Su vassoio di cottura piatto

1)

Meringhe 3 100 3 100 90-120 Su vassoio di cottura piatto

Focaccine 3 190 3 180 15-20

Su vassoio di cottura piatto

1)

Cavoli 3 190 3 180 25-35

Su vassoio di cottura piatto

1)

Tortine alla pia-

stra

3 180 2 170 45-70 In stampo per dolci da 20 cm

Victoria sandwich 1 o 2 180 2 170 40-55 Sinistro + destro in stampo per

dolci da 20 cm

1) Preriscaldare per 10 minuti.

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