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CONSEILS POUR LA CUISSON ET LE GRILL
Conseils de cuisson
1. Comment savoir si la génoise est cuite. Environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson spécifié dans la recette, collez un
bâton à cocktail dans le gâteau au point le plus élevé. Si le bâton
à cocktail sort propre, le gâteau est prêt.
2. Le gâteau s'effondre. Utilisez moins de liquide la prochaine fois
ou réglez la température du four 10 degrés plus bas. Respectez les
temps de mélange spécifiés dans la recette.
3. Le gâteau s'est levé au milieu mais est plus bas autour du bord.
Ne pas graisser les côtés du moule à gâteau à ressort. Après la
cuisson, desserrez délicatement le gâteau avec un couteau.
4. Le gâteau devient trop foncé sur le dessus. Placez-le plus bas
dans le four, sélectionnez une température plus basse et faites
cuire le gâteau un peu plus longtemps.
5. Le gâteau est trop sec. Quand c'est fait, faites de petits trous
dans le gâteau à l'aide d'un bâton à cocktail. Arrosez ensuite de
jus de fruits ou d'une boisson alcoolisée. La prochaine fois,
sélectionnez une température supérieure de 10 degrés et réduisez
le temps de cuisson.
6. Le pain ou le gâteau (par exemple le gâteau au fromage) a l'air
bien, mais il est détrempé à l'intérieur (collant, strié d'eau).
Utilisez un peu moins de liquide la prochaine fois et faites cuire un
peu plus longtemps à une température inférieure. Pour les
gâteaux avec une garniture humide, faites d'abord cuire la base.
Saupoudrez-le d'amandes ou de chapelure, puis placez la
garniture sur le dessus. Veuillez suivre la recette et les temps de
cuisson.
7. Le gâteau est inégalement doré. Sélectionnez une température
légèrement inférieure pour vous assurer que le gâteau est cuit
plus uniformément. Cuire les pâtisseries délicates sur un seul
niveau en utilisant le chauffage supérieur / inférieur. Le papier
sulfurisé en saillie peut affecter la circulation de l'air. Pour cette
raison, coupez toujours du papier sulfurisé pour l'adapter à la
plaque de cuisson.
8. Le fond d'un gâteau aux fruits est trop clair. Placez le gâteau
un niveau plus bas la prochaine fois.
9. Le jus de fruits déborde. La prochaine fois, utilisez un récipient
plus profond, si vous en avez un.
10. Les petits articles de boulangerie faits de pâte à levure se
collent les uns aux autres lors de la cuisson. Il devrait y avoir un
espace d'env. 2 cm autour de chaque article. Cela donne
suffisamment d'espace pour que les aliments cuits au four se
dilatent bien et brunissent de tous les côtés.
11. Vous cuisiniez à plusieurs niveaux. Les articles de la plaque
de cuisson supérieure sont plus foncés que ceux de la plaque de
cuisson inférieure.Utilisez toujours de l'air chaud 3D pour cuire à
plusieurs niveaux. Les plaques de cuisson placées dans le four en
même temps ne seront pas nécessairement prêtes en même
temps.
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Productinformatie
| Merk | Saba |
| Model | OMP7324BL/A |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 7918 MB |
