Prixton KR250 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 34 van 64
Pan di Burro
Ingredienti: 375g di farina ad alto contenuto di glutine, 180g di latte, 35g di burro, 30g di
zucchero, 11g di latte in polvere, 4g di lievito, 3g di sale, 1 uovo.
Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola da impasto, eccetto il burro,
lasciando 10g di uovo per la spennellatura finale. Usare il gancio per impastare a velocità 1-6
per mescolare. Dopo aver formato l'impasto, aggiungere il burro ammorbidito e continuare
a impastare fino a ottenere la consistenza di una "pellicola da guanto". Coprire l'impasto con
pellicola trasparente e lasciar lievitare in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume.
Impastare di nuovo, togliere dalla ciotola e dividere in 10 porzioni. Prendere una porzione di
impasto e stenderla a forma ovale, poi arrotolarla dall'alto verso il basso. Foderare la teglia
con carta da forno, posizionare l'impasto arrotolato nella teglia e lasciar lievitare in un luogo
caldo fino a quando raddoppia di volume. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto,
preriscaldare il forno a 160°C e cuocere nella parte centrale per 20 minuti.
Pane Francese
Ingredienti: 250g di farina ad alto contenuto di glutine, 50g di farina a basso contenuto di
glutine, 150g di acqua, 10g di zucchero, 3g di lievito in polvere, 1g di sale.
Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola da impasto e usare il gancio per
impastare a velocità 1-6 fino a ottenere un impasto. Coprire l'impasto con pellicola
trasparente e lasciar lievitare in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume.
Impastare di nuovo, togliere dalla ciotola e dividere in 4 porzioni. Prendere una porzione di
impasto e stenderla a forma ovale, poi arrotolarla dall'alto verso il basso. Coprire con pellicola
trasparente e lasciar lievitare fino a quando raddoppia di volume. Spennellare la superficie
con olio di sesamo, preriscaldare il forno a 180°C e cuocere nella parte centrale per 20
minuti.
Torta
Ingredienti: 100g di farina per dolci, 5 uova, 50g di olio commestibile, 80g di zucchero,
qualche goccia di succo di limone, 55g di latte.
Procedimento: Separare gli albumi dai tuorli, aggiungere 20g di zucchero ai tuorli e
montare con una frusta a mano a velocità 10 fino a quando lo zucchero è completamente
sciolto. Aggiungere il latte e continuare a montare in modo uniforme a velocità 10. Versare
l'olio commestibile e continuare a montare fino a che il composto è completamente
emulsionato. Setacciare la farina per dolci e mescolarla uniformemente con il composto di
tuorli. Aggiungere alcune gocce di succo di limone agli albumi, aggiungere lo zucchero in
tre parti e montare con una frusta a mano fino a ottenere una consistenza simile al cotone.
Prendere 1/3 degli albumi e mescolarli con il composto di tuorli, poi versare il composto sugli
albumi rimasti e mescolare uniformemente per ottenere una pastella fine per la torta.
Spennellare lo stampo per torta con olio commestibile, versare il composto nello stampo.
Preriscaldare il forno a 150°C, impostare il modo di riscaldamento superiore e inferiore e
cuocere per 50 minuti o fino a quando la torta è dorata.
Torta al Cioccolato
Ingredienti: 150g di uova liquide, 50g di latte puro, 40g di cacao in polvere, 80g di zucchero
bianco.
34
Bekijk gratis de handleiding van Prixton KR250, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Prixton |
| Model | KR250 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 6970 MB |
