Prixton KR250 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 33 van 64
Ricette
Panini di Semi di Lino
Ingredienti: 30g di semi di lino, 40g di acqua, 250g di farina per pane, 3g di lievito secco, 30g
di zucchero, 3g di sale, 10g di latte in polvere, 20g di burro, 15g di uovo liquido.
Procedimento: Lasciare in ammollo i 30g di semi di lino in 40g di acqua per 12 ore. Mettere
250g di farina per pane, 3g di lievito secco, 30g di zucchero, 3g di sale, 10g di latte in polvere e
150g di acqua in una ciotola da impasto. Usare il gancio per impastare e mescolare a velocità
1-6 fino a ottenere un impasto. Aggiungere 20g di burro e continuare ad impastare fino a
ottenere una consistenza liscia, quindi aggiungere i semi di lino ammollati e impastare bene.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quando l'impasto
raddoppia di volume. Impastare di nuovo, togliere dalla ciotola e dividere in sei panini. Dopo
averli arrotondati, coprire e lasciar lievitare a 38°C per 1 ora. Al termine della lievitazione,
spennellare la superficie dei panini con l'uovo liquido, posizionarli nella penultima griglia del
forno preriscaldato, impostare la parte superiore e inferiore a 180°C e cuocere per 20 minuti.
Poi togliere dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.
Pane da Tostare
Ingredienti: 270g di farina ad alto contenuto di glutine, 30g di farina a basso contenuto di
glutine, 1 uovo, 3g di sale, 55g di zucchero, 4g di lievito, 80g di panna liquida, 10g di latte in
polvere, 90g di acqua.
Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola da impasto, usare il gancio per
impastare e mescolare a velocità 1-6 fino a ottenere un impasto. Lasciare lievitare in un luogo
caldo fino a quando l'impasto raddoppia di volume. Impastare di nuovo, togliere dalla ciotola
e dividere in 3 porzioni. Coprire l'impasto con pellicola trasparente per 15 minuti. Prendere
una porzione e stenderla a forma di lingua, piegare entrambi i lati verso il centro e arrotolarla
dal basso verso l'alto. Dopo aver fatto lo stesso con le tre porzioni, coprirle con pellicola
trasparente e lasciarle riposare per 15 minuti. Dopo aver preparato le tre porzioni, posizionarle
in uno stampo per la seconda lievitazione fino a raggiungere l'80% dell'altezza dello stampo.
Impostare il forno in modalità calore superiore e inferiore a 170°C e cuocere per 40 minuti.
Poi togliere dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia.
Pizza Casalinga
Ingredienti: 170g di farina ad alto contenuto di glutine, 100g di acqua, 1.5g di sale, 15g di
zucchero bianco, 2g di lievito, 15g di burro e alcuni ingredienti per la farcitura.
Procedimento: Mettere 170g di farina ad alto contenuto di glutine, 100g di acqua, 1.5g di sale,
15g di zucchero e 2g di lievito nella ciotola da impasto. Mescolare con il gancio per impastare
a velocità 1-6. Dopo aver formato l'impasto, aggiungere il burro e continuare a impastare fino
a ottenere un impasto elastico che si possa stendere in una pellicola sottile. Lasciare lievitare
l'impasto in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume. Durante la lievitazione,
preparare gli ingredienti per la farcitura e mettere da parte. Impastare di nuovo, prendere
metà dell'impasto e formare un cerchio, lasciar riposare per 5 minuti e poi usare un
mattarello per stenderlo fino alle dimensioni della teglia per pizza. Posizionare l'impasto
nella teglia e premere i bordi con le mani. Infine, usare una forchetta per fare piccoli buchi.
Impostare il forno in modalità calore superiore e inferiore, preriscaldare a 200°C. Spennellare
la base della teglia con olio d'oliva, stendere uno strato di salsa per pizza e cospargere un po'
di formaggio mozzarella e cipolla grattugiata. Posizionare la teglia nella seconda griglia del
forno preriscaldato e cuocere per 8 minuti. Alla fine, tirare fuori la teglia e aggiungere uno
strato di pancetta. Si possono aggiungere altri ingredienti e farciture a piacere in ordine.
Mettere di nuovo nel forno preriscaldato e cuocere per 15 minuti o fino a quando il formaggio
si scioglie e la crosta diventa dorata.
33
Bekijk gratis de handleiding van Prixton KR250, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Prixton |
| Model | KR250 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 6970 MB |
