Handleiding
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Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps
Empfehlungen für gesundes Kochen
• Um den Nährwert Ihrer Speisen weitmöglichst zu erhalten,
garen Sie diese nicht länger, als nötig. Benutzen Sie z.B.
den Timer, um die optimale Garzeit einzustellen.
• Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, achten Sie darauf,
das Gargut nicht zu stark und insbesondere Öl oder Fett
nicht bis zum Rauchpunkt zu erhitzen!
Bildung von Acrylamid in Lebensmitteln und
entsprechende Zubereitungsempfehlungen von Speisen
Bei hohen Temperaturen bildet sich aus Zucker- und Eiweiß-
bausteinen gesundheitsschädliches Acrylamid in Lebens-
mitteln, insbesondere in Kartoffel- und Getreideprodukten
und verstärkt in den Randschichten.
Um dies weitgehend zu vermeiden und gesundheitliche
Risiken zu minimieren, beachten Sie folgende Richtlinien für
die Zubereitung, insbesondere beim Frittieren, Braten oder
Rösten entsprechender Gerichte:
• Verwenden Sie hitzestabiles Öl bzw. Fett.
• Wählen Sie nicht zu dünne Stücke, verteilen Sie diese
gleichmäßig und wenden Sie das Gargut regelmäßig.
Befolgen Sie zu Fertigprodukten die Herstellerangaben.
• Verzichten Sie auf scharfes Anbraten.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Erhitzung,
halten Sie die Temperatur im mittleren Bereich
und vermeiden Sie eine starke Bräunung.
• Achten Sie dabei darauf, dass das Gargut
einen gewissen Feuchtigkeitsgehalt behält.
• Erhitzen Sie das Gargut nicht länger
als bis der Garpunkt erreicht ist.
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Productinformatie
| Merk | KKT Kolbe |
| Model | IND5905TFT |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 11189 MB |
