Handleiding
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DE
Besondere Sicherheitshinweise
• Verwenden Sie das Gerät nicht, um Lebensmittel oder Flüs-
sigkeiten in einem geschlossenen Behälter zuzubereiten, da
der Behälter explodieren kann.
• Es dürfen keine Lebensmittel gekocht werden, die leicht
entflammbare Substanzen enthalten, wie z. B. Lebensmittel
auf Alkoholbasis; es können Selbstverbrennungsphänomene
auftreten, die zu Bränden und Explosionen in der Kochkam
-
mer führen können.
• ACHTUNG! Das Gerät muss unter der Abzugshaube instal
-
liert werden, um sicherzustellen, dass der gesamte Dampf
und andere Dämpfe, die während der Arbeit entstehen, frei
laufen.
•
VORSICHT! VERLETZUNGSRISIKO! HEISSE OBER-
FLÄCHEN! Die Temperatur der zugänglichen Ober-
flächen ist während des Gebrauchs sehr hoch. Berühren Sie
nur das Bedienfeld, die Griffe, Schalter, Timer-Bedienknöpfe
oder Temperatur-Bedienknöpfe usw.
• VORSICHT! GEFAHR VON VERLETZUNGEN! Achten Sie auf
den Umgang mit Lebensmittelbehältern während und nach
dem Kochen: Sie können sehr heiß sein. Tragen Sie geeig
-
nete thermische Schutzkleidung, um Verbrennungen zu ver-
meiden.
• Entfernen Sie während des Betriebs bei geöffneter Tür nicht
die Lüfterabdeckung; berühren Sie nicht die sich bewegen
-
den Lüfter und Widerstände, die noch heiß sind.
•
WARNUNG! Um Verbrühungen zu vermeiden, verwen-
den Sie keine beladenen Behälter mit Flüssigkeiten
oder Kochwaren, die durch Erhitzen in Regalen, die
sich auf einer Höhe von mehr als 1,6 m über dem Boden be
-
finden, flüssig werden.
• WARNUNG! Beim Öffnen der Garraumtür kann heißer Dampf
austreten.
• Überladen Sie die Innenregale nicht. Die maximale Last ist in
der „Technischen Spezifikation“ genannt.
• ACHTUNG! Die Stromversorgungsleitungen sollten von ei
-
nem autorisierten Techniker angeschlossen werden.
• WARNUNG! Bevor Sie Zugang zu den Klemmen erhalten,
müssen alle Versorgungsstromkreise getrennt werden.
• Das Gerät muss an ein Potentialausgleichssystem ange
-
schlossen werden, dessen Wirksamkeit gemäß den gelten-
den Vorschriften angemessen bewertet werden muss. Diese
Verbindung muss zwischen den Geräten über das geeignete
Terminal aufgebaut werden, das mit dem Symbol gekenn
-
zeichnet ist . Der Potentialausgleichsleiter muss einen
Mindestabschnitt von 2,5 mm
2 aufweisen
.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,
seinem Kundendienst oder ähnlich qualifizierten Personen
ersetzt werden, um eine Gefahr zu vermeiden.
• Die mit dem Gerät gelieferten neuen Schlauchsets sind zu
verwenden und alte Schlauchsets dürfen nicht wiederver
-
wendet werden.
• Schließen Sie das Gerät immer an die Trinkwasserversor
-
gung an.
• Verwenden Sie den Türgriff nicht, um das Gerät zu bewegen
(möglicher Glasbruch).
Nur für Modell 229613
•
VORSICHT! VERLETZUNGSRISIKO! HEISSE OBER-
FLÄCHEN! Tragen Sie beim Bewegen des Innengla-
ses der Tür (nach oben oder unten) – im Falle des Bewegens
des Wagens oder zum Reinigen/Vorheizen – Schutzhand
-
schuhe oder andere Kleidung (nicht im Lieferumfang enthal-
ten). Das Innenglas der Tür könnte sehr heiß sein.
• VORSICHT! GEFAHR VON VERLETZUNGEN! Achten Sie auf
den Umgang mit Lebensmittelbehältern, die auf den Trolley
gestellt werden, sowie darauf, dass der Trolley anschließend
mit vorbereiteten Lebensmitteln bewegt wird.
• Wenn der Wagen nicht verwendet wird, stellen Sie sicher,
dass die Radbremse aktiviert ist.
Verwendungszweck
• Dieses Gerät ist für den professionellen Gebrauch vorgese-
hen, auch für kommerzielle Anwendungen, z. B. in Küchen
von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in kom
-
merziellen Unternehmen wie Bäckereien, Metzgereien usw.,
jedoch nicht für die kontinuierliche Massenproduktion von
Lebensmitteln.
• Das Gerät ist nur zum Kochen von Lebensmitteln (für alle
Arten von Backwaren, Backwaren und Lebensmitteln): frisch
und gefroren; zum Wiederaufbereiten von gekühlten und ge
-
frorenen Lebensmitteln, zum Dampfgaren von Fleisch, Fisch
und Gemüse usw. bestimmt. Jede andere Verwendung kann
zu Schäden am Gerät oder zu Verletzungen führen.
• Der Betrieb des Geräts für andere Zwecke gilt als Miss
-
brauch des Geräts. Der Benutzer haftet allein für die unsach-
gemäße Verwendung des Geräts.
Erdung
Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss an eine
Schutzerde angeschlossen werden. Die Erdung reduziert das
Risiko eines Stromschlags, indem ein Escape-Draht für den
elektrischen Strom bereitgestellt wird.
Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit Erdungsstecker oder
elektrischen Anschlüssen mit Erdungsdraht ausgestattet. Die
Anschlüsse müssen ordnungsgemäß installiert und geerdet
sein.
Kontrollpanel
(Abb. 1 auf Seite 3)
1. Vorheizfunktion
2. Funktion Haltetemperatur
3. Schnelle Kühlfunktion
4. Automatisches Waschen
5. HACCP-Funktion
6. Proofer (optionales zusätzliches Gerät)
7. Halteschrank (optionales Zusatzgerät)
8. Wertsteigerung
9. Abnehmender Wert
10. START/STOPP
11. EIN/AUS
12. Löschen
13. Zeitanzeige - verzögerter Start
14. Rezeptnummer-Anzeige
15. Rezeptbuch-Funktion
16. Rezeptbuch „Chef“
17. Anzeige Kerntemperatur (Delta T)
18. Anzeige der Lüftergeschwindigkeit
19. Semistatische Funktion (Start/Stopp)
20. Kochen mit Kernsonde
21. Kochen mit Kernsonde und Delta-T-Modus
22. Prozentualer Anteil der Luftbefeuchtungsanzeige/Fehler
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codeanzeige
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Productinformatie
| Merk | Hendi |
| Model | 219966 |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 30937 MB |
