Hamilton Beach 63380 handleiding
Handleiding
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Recettes
Gâteau étagé au chocolat velouté
184 g (2 tasses) de farine à gâteau
40 g (1/2 tasse) de cacao à cuire non sucré
8 g (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1,5 g (1/4 c. à thé) de sel
140 g (10 c. à soupe) de beurre, à la température ambiante
384 g (2 tasses) de cassonade claire, tassée
2 oeufs
5 mL (1 c. à thé) d’extrait de vanille
177 mL (3/4 tasse) de crème sure
177 mL (3/4 tasse) de café filtre, refroidi
Instructions :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un petit bol, mélanger la
farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Avec
le fouet plat et le racloir de bol, monter en crème le beurre et le
sucre au réglage 4. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après
chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille. Régler la vitesse à 2. Ajouter
la moitié des ingrédients secs et la crème sure. Ajouter le reste
des ingrédients secs. Verser petit à petit le café. Mélanger environ
30 secondes à vitesse 2. Interrompre le fonctionnement et racler
la paroi et le fond du bol. Régler la vitesse à 4 et mélanger jusqu’à
consistance parfaitement homogène. Verser la pâte dans 2 moules
à gâteaux ronds de 23 cm (9 po) beurrés et recouverts de papier
ciré. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un
cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser
refroidir 5 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
Recouvrir de glaçage au chocolat mi-sucré.
Donne un gâteau à 2 étages.
Glaçage au chocolat mi-sucré
76 g (1/3 tasse) de beurre, à la température ambiante
480 g (2 1/2 tasse) de sucre glace
60 g (3/4 tasse) de cacao à cuire non sucré
59 mL (1/4 tasse) de lait
15 à 30 mL (1 à 2 c. à soupe) de café filtre, refroidi
5 mL (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Instructions :
Avec le fouet plat et le racloir de bol, battre le beurre au réglage 4
jusqu’à ce qu’il ait une texture lisse. Ajouter le sucre glace et le cacao
en alternance avec le lait et continuer de battre jusqu’à consistance
homogène. Ajouter le café et l’extrait de vanille et battre jusqu’à
consistance homogène.
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Productinformatie
| Merk | Hamilton Beach |
| Model | 63380 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4539 MB |
