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TABLAS DE POTENCIA
Nivel de potencia (preestablecido) Descripción
Calentamiento
Identifica un nivel de potencia apto para permitir de mantener la tem-
peratura de sus comidas en modo delicado, sin alcanzar temperaturas
de ebullición.
Nivel de potencia Tipo de cocción
Uso del nivel (la indicación combina la experiencia
y los hábitos de cocción)
Max
potencia
Calentar rápida-
mente
Ideal para elevar en breve tiempo la temperatura de la comida
hasta alcanzar una ebullición rápida, en caso de agua o rápida-
mente calentar líquidos de cocción
-
Freír - hervir
Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír congelados, hervir rápi-
damente
Alta
potencia
-
Dorar – sofreír -
hervir - grillar
Ideal para freír, mantener la ebullición viva, cocinar y asar a la
parrilla (breve duración, 5-10 minutos)
-
Dorar - cocinar –
estofar –
sofreír - grillar
Ideal para sofreír, mantener una ebullición ligera,
cocinar y asar a la parrilla (duración media, 10 a 20 minutos), pre-
calentar accesorios
Media
potencia
-
Cocinar – estofar
– sofreír - grillar
Ideal para estofar, mantener ebullición delicada,
cocinar (larga duración). Condimentar la pasta
-
Cocinar - cocinar
a fuego lento –
adensar - condi-
mentar
Ideal para cocciones de larga duración (arroz, salsas, asados, pes-
cado), en presencia de líquidos de acompañamiento
(por ejemplo, agua, vino, caldo, leche), condimentar la pasta
-
Cocinar - cocinar
a fuego lento –
adensar - condi-
mentar
Ideal para una cocción de larga duración (volúmenes inferiores a
un litro: arroz, salsas, asados, pescado), en presencia de líquidos
de acompañamiento (por ejemplo agua, vino, caldo, leche)
Baja
potencia
-
Fundir– descon-
gelar – mantener
caliente - condi-
mentar
Ideal para ablandar mantequilla, derretir suavemente
el chocolate, descongelar productos pequeños
Fundir– descon-
gelar – mantener
caliente - condi-
mentar
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos
recién cocinados o mantener la temperatura en los platos para
servir y condimentar el risotto
OFF
Superficie de
apoyo
Placa de cocción en posición de stand-by o apagado (posible
presencia de calor residual de la final de la cocción, señalado con
H-L-O)
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Productinformatie
| Merk | Elica |
| Model | Volta EIV424BL |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 6655 MB |
