Browin 800505 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 13 van 24
13
Vasul nr 1 trebuie umplut 2/3 din înălțime cu apă. În vasul nr 3 puneți fructele spălate pregătite în felul următor:
fructele moi: cum ar fi afine, căpșuni, zmeură, coacăze trebuie plasate în întregime - nezdrobite. Fructele tari (mere,
pere) trebuie feliate în bucăți care să nu depășească 3 cm. Fructele trebuie presărate cu zahăr în cantitate de la 100
până la 600 grame (a se vedea tabelul nr 1). Setul trebuie acoperit cu un capac, iar furtunul trebuie blocat cu clema
(se recomandă să prindeți furtunul la urechea vasului nr. 2).
Setul astfel pregătit trebuie plasat pe o sursă de căldură (aragaz, plită electrică, etc.) și să-l aduceţi treptat la
temperatura de fierbere. Sub influența temperaturii ridicate și a generării de vapori de apă, sucul începe să se separe
de fructe și se acumulează în vasul nr. 2. Când sucul începe să se adune, acesta trebuie turnat într-un recipient
separat pentru a nu ajunge în apă.
Timpul necesar pentru obținerea sucului, calculat din momentul în care apa începe să fiarbă (apar aburi în vasul de
sus) este:
pentru fructele moi (căpșuni, zmeură) - 20 -30 minute;
pentru fructele semi-moi (coacăze negre, afine) - 30 -40 minute;
pentru fructe tari (mere, pere) - 45 - 60 minute.
Tabelul nr. 1.
Tabelul de mai jos prezintă
timpul aproximativ de fierbere
a diverselor tipuri
de fructe, cantitatea aproximativă de zahăr,
care trebuie adăugată și cantitatea
de suc obținut.
După aproximativ 15 minute de la fierberea apei,
deschideți clema de pe furtun și turnați sucul direct în
sticle sau borcane. Imediat după umplere, acestea
trebuie sigilate sau închise cu capace de tip twist-off.
Sticlele (borcanele) umplute trebuie aşezate într-o
oală cu apă și pasteurizate în decurs de 30 de minute
(de la fierberea apei).
Pentru a obține un suc de înaltă calitate și o
durabilitate îndelungată, este important ca toate
operațiile în timpul preparării să fie efectuate prin
păstrarea unei curățenii absolute.
Utilizaţi detergenți pentru spălarea elementelor
storcătorului de suc, dar evitaţi periile ascuţite, bureții
sau detergenții caustici care pot zgâria vasele. La fel
de bine trebuie spălate borcanele, sticlele și toate
capacele. E bine să fie spălate cu câteva ore mai
devreme și lăsate să se usuce cu fundul în sus.
Cantitatea
aproximativă de
zahăr la 5 kg fructe
Cantitatea de sticle
obținute (0,75L)
Mere
50 - 100g
3 -3,5
Caise
250 g
3 - 4
Pere
fără zahăr
3 – 3,5
Mure
200 - 300 g
5
Căpșuni
100 - 200 g
5
Afine
400 g
4 – 4,5
Zmeură
250 g
4
Coacăze roșii
400 - 600 g
3 – 3,5
Coacăze negre
400 - 600 g
4 - 5
Vișine (dulci)
350 g
3 – 3,5
Vișine (acre)
400 g
4,5
Dovleac
300 g
4,5
Piersici
250 g
5
Prune
300 g
3 - 4
Merișoare
450 g
4,5
Gutuie
400 - 500 g
3 - 4
Rubarbă
500 - 600 g
4,5
Agrișă
400 g
3 - 4
Struguri
Fără zahăr
4
Bekijk gratis de handleiding van Browin 800505, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Browin |
| Model | 800505 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4585 MB |
