Bertazzoni FMOD6117CTG3 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 26 van 116
GEBRUIK
WATERRESERVOIR
Het waterreservoir zit achter het bedieningspaneel. Open
vóór het gebruik het bedieningspaneel en vul het
waterreservoir. Als het water in het reservoir tijdens het
stoomkoken opraakt, klinkt er een zoemer en verschijnt er
een bericht op het display om te laten weten dat het moet
worden bijgevuld.
STOOMACCESSOIRES
Gebruik tijdens het stoomkoken roosters of geperforeerde
bakplaten.
AFGELEIDE FUNCTIES
VACUÜM
Om vacuümverpakt voedsel te bereiden, stelt u
stoomkoken in met een temperatuur tussen 60° en 90℃.
Controleer of de vacuümzakken hittebestendig zijn.
Tijdens de bereiding van vacuümverpakte gerechten wordt
er meer condens gevormd op de bodem van de ovenruimte
dan bij andere soorten bereidingswijzen.
REGENERATIE
Verwarm reeds bereide gerechten voorzichtig op of
prepareer gebakken producten van te voren.
Zet de heteluchtfunctie op 120℃ met toevoeging van
Medium Stoom gedurende 7 minuten.
De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de
hoeveelheid voedsel of de gebruikte recipiënt.
BEWARING VAN VOEDSEL
Voor sterilisatie van jampotten, om de bewaartijd van de
jam te verlengen, start u de stoomkookfunctie gedurende
minstens 20 minuten bij een temperatuur van 100℃ (de tijd
is afhankelijk van de grootte van de potten).
STERILISATIE
Reinig de recipiënten na gebruik met een borstel en was ze
af in de vaatwasser. Plaats ze op het ovenrooster met de
opening naar beneden en zonder dat ze elkaar raken.
Voor sterilisatie van vaatwerk en zuigflessen, stelt u
stoomkoken op 100℃ gedurende 40 min in.
Maak de voorwerpen droog met een schone doek.
CONDENSVORMING
Bij de bereiding van voedsel met een hoog watergehalte is
het normaal dat er zich condens vormt aan de binnenkant
van het glas van de ovendeur en op het bedieningspaneel.
De condens verdampt vanzelf tijdens de bereiding.
Programma’s die stoom gebruiken veroorzaken condens in
de hele oven, met name op het glas aan de binnenkant van
de deur. Denk er bij het gebruik van stoomkookfuncties
aan, met name bij lage temperaturen, om de druiprand te
legen.
GIDS BIJ DE BEREIDING
• De ingestelde temperatuur en bereidingstijd kunnen per
oven enigszins variëren. Er kunnen kleine aanpassingen
nodig zijn ten opzichte van het recept.
• Het verhogen van de temperatuur wil niet zeggen dat de
bereidingstijden korter worden.
• De bereidingstijden zijn afhankelijk van het gewicht, de
dikte en kwaliteit van het voedsel.
• Plaats het voedsel altijd midden op het schap.
• Kies de bereidingshoogte op grond van het recept en uw
ervaring.
• Laat een ruimte van minstens 3 cm tussen
ovengerechten en de zijkanten van de oven, om de hitte
effectief te laten circuleren.
• Gebruik lichtgekleurde aluminium schalen bij het bakken
van klein gebak.
• Gebruik donkere metalen bakplaten voor taarten en
koekjes, want die helpen om de hitte te absorberen.
• Keer voedsel om en roer het, zodat het gelijkmatig wordt
verwarmd.
• Voor nieuwe recepten, gebruik de laagste opgegeven
temperatuur en de kortste tijd, beoordeel vervolgens hoe
de bereiding verloopt en verleng de tijd indien nodig.
• Plaats het voedsel bij stoomkoken zo, dat het elkaar niet
overlapt.
• Open de ovendeur niet tijdens de bereiding, om het
juiste vochtniveau voor het voedsel te waarborgen.
ENERGIEBESPARING
• Open de ovendeur alleen indien dit strikt nodig is, om
warmteverlies te vermijden.
• Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon is.
• Verwijder de accessoires die niet vereist zijn voor de
bereiding.
• Schakel de oven enkele minuten voordat de normaal
vereiste bereidingstijd wordt bereikt uit: het gerecht zal
gedurende de volgende minuten verder garen door de
aanwezige warmte.
• Laat bevroren voedsel ontdooien voordat u het in de
ovenruimte plaatst.
26
Bekijk gratis de handleiding van Bertazzoni FMOD6117CTG3, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Bertazzoni |
| Model | FMOD6117CTG3 |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 10621 MB |
