Whirlpool WCT11A9FHTSB handleiding

Oven

Whirlpool

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Handleiding

Manuel du propriétaire

TABLEAU MO SOUS VIDE

Cette fonction vous permet de cuire de la viande, du poisson, des légumes et des fruits en obtenant des résultats

dignes d'un chef cuisinier. Consultez ce tableau de cuisson pour utiliser correctement la fonction. Sélectionnez la

catégorie d'aliments que vous souhaitez cuisiner et suivez les réglages proposés. Sélectionnez le poids de l'aliment

(et la température de cuisson, uniquement pour le bœuf) et suivez les indications d'épaisseur, le cas échéant.

Entrez le temps de cuisson suggéré : Il s'agit du temps de cuisson spécique pour le type d'aliment et sa quantité. Il

commence après une phase de détection au cours de laquelle le four amène l'aliment à la température optimale pour

commencer la cuisson an de garantir des performances optimales. La phase de détection sera plus longue pour les

poids plus lourds. Pour mieux planier vos repas, utilisez la colonne du tableau indiquant les heures approximatives

de la phase de détection. Utilisez au maximum deux sacs contenant des quantités similaires d'aliments et sélectionnez

le poids total des deux dans la fonction. N'oubliez pas que les temps de cuisson suggérés se rapportent à des aliments

réfrigérés. Les résultats dépendent de la qualité des ingrédients et des bonnes pratiques d'hygiène. Préférez utiliser

des aliments frais et de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats. Ne pas utiliser cette fonction pour réchauer

les aliments. Placez les aliments sous vide sur l'étagère métallique au niveau 1. Ne placez pas les sacs l'un sur l'autre

an d'assurer une répartition uniforme de la chaleur.

Recette Aliments

Épaisseur

(non

sélectionnable)

Poids

(sélectionnable)

Température [°C]

Phase de détection

(temps pour atteindre la température - non

modiable)

Temps de

cuisson*

Bœuf

Morceaux tendres

(let)

2 - 3 cm 100 - 250g

60 - 65

25 - 45 min 40 - 60 min

4 - 5 cm 275 - 500g 50 - 70 min 70 - 120 min

Morceaux durs

(paleron)

2 - 3 cm 100 - 250g

65 - 70

25 - 45 min 60 - 80 min

4 - 5 cm 275 - 500g 50 - 70 min 70 - 120 min

Porc

Morceaux tendres

(let)

3 - 5 cm

100 - 250g - 30 - 50 min 40 - 60min

275 - 500g - 55 - 75 min 70 - 90 min

Morceaux durs

(épaule)

2 - 3 cm 100 - 250g - 30 - 50 min 50 - 80 min

4 - 5 cm 275 - 500g - 55 - 75 min 90 - 120 min

Poisson

Gras

(saumon)

2 - 3 cm 100 - 250g - 20 - 40 min 40 - 60 min

4 - 5 cm 275 - 500g - 45 - 65 min 40 - 60 min

Maigre

(morue

2 - 3 cm 100 - 250g - 20 - 40 min 30 - 60 min

4 - 5 cm 275 - 500g - 45 - 65 min 30 - 60 min

Légumes

Racines

(pommes de terre,

carottes)

Morceaux

100 - 225g - 10 minutes 5 min

250 - 350g - 15 minutes 10 minutes

375 - 500g - 20min 15 minutes

Douce

(asperges, courgettes)

entiers, en

morceaux

100 - 225g - 10 minutes max

250 - 350g - 15 minutes 8min

375 - 500g - 20min 12min

Fruits Pomme, poire, ananas

en morceaux, en

quartiers

100 - 250g - 35min 5 min

275 - 500g - 45min 5 min

* Temps de cuisson : les valeurs inférieures se rapportent à des poids et à des degrés de cuisson inférieurs ; les valeurs supérieures correspondent à des

poids plus importants et à une meilleure cuisson.

COMMENT CUISINER PAR MÉTHODE DE CUISSON

Pour augmenter la facilité d'utilisation du produit,

les menus suivants regroupent toutes les fonctions

partageant la même méthode de cuisson qui sont déjà

présentes dans les menus divisés par aliment.

Recettes CRISP

La méthode de cuisson Crisp vous permet d'obtenir

automatiquement un résultat doré parfait sur le

dessus et le dessous des aliments. Un plat Crisp est

toujours nécessaire. Pour obtenir le meilleur de cette

fonction, suivez les indications sur le tableau de cuisson

correspondant.

Recettes CRISP FRY

La méthode de cuisson Crisp Fry combine la qualité de

la fonction Crisp avec les propriétés de la circulation

d'air chaud. Elle permet d'obtenir des résultats de

friture croustillants et savoureux, avec une réduction

remarquable de la quantité d'huile nécessaire par

rapport au mode de cuisson traditionnel. Un plat Crisp

est toujours nécessaire. Pour obtenir le meilleur de cette

fonction, suivez les indications sur le tableau de cuisson

correspondant.

Recettes Vapeur + chaleur pulsée

En combinant les propriétés de la vapeur avec celles

de la chaleur pulsée, cette méthode de cuisson vous

permet de cuire des plats agréablement croustillants

et dorés à l’extérieur, tout en restant tendres et

succulents à l’intérieur. Pour obtenir le meilleur de cette

fonction, suivez les indications sur le tableau de cuisson

correspondant.

Recettes vapeur MICRO-ONDES

La méthode de cuisson à la vapeur MICRO-ONDES vous

permet d'obtenir des résultats optimaux, similaires à la

méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur, mais de

manière plus simple et plus rapide. L'accessoire cuit-

vapeur est toujours nécessaire. Pour obtenir le meilleur

de cette fonction, suivez les indications sur le tableau de

cuisson correspondant ou l'achage du four.

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