Handleiding
Je bekijkt pagina 50 van 84
ES-50
Viking | RVL Horno de pared simple/doble | MVSOE6301/MVDOE6301
Instrucciones para asar
Asar a la parrilla expone directamente los alimentos al calor radiante (como sobre un fuego o encima de una parrilla).
El sellado es directo e intenso, y se diferencia del horneado o del asado en que solo la parte superior del alimento
queda expuesta a la fuente de calor. Asar a la parrilla es un método de cocción con calor seco que utiliza calor directo
o radiante. Se utiliza para cortes pequeños e individualizados, como filetes, chuletas y hamburguesas. La velocidad
de asado depende de la distancia entre los alimentos y el elemento para asar. Elija la posición de la rejilla según los
resultados deseados.
El asado a la parrilla convencional (bajo, medio o alto) es mejor para cortes de carne de 1 a 2 pulgadas de grosor
ytambién para trozos planos de carne. El asado a la parrilla por convección tiene la ventaja de asar los alimentos un
poco más rápido que el asado a la parrilla convencional. Asar carnes por convección produce mejores resultados,
especialmente para cortes gruesos. La carne se dora por fuera y conserva más jugos y sabor natural en el interior con
menos encogimiento.
Asar por convección
El elemento superior funciona a máxima potencia. Esta función es exactamente la misma que la de asar a la parrilla
normal con el beneficio adicional de la circulación de aire mediante el ventilador motorizado en la parte trasera del
horno. El humo se reduce p50-ya que el flujo de aire también reduce las temperaturas máximas en los alimentos. Utilice
esta configuración para asar cortes de carne gruesos.
Asar a fuego alto
El calor irradia desde ambos elementos para asar, ubicados en la parte superior de la cavidad del horno, a máxima
potencia. La distancia entre los alimentos y los elementos para asar determina la velocidad de asado. Para asar
rápidamente, los alimentos pueden estar a 2 pulgadas (5 cm) del elemento para asar. El asado rápido es mejor para
carnes en las que se desea un punto de cocción medio o medio. Utilice esta configuración para asar cortes de carne
pequeños y medianos.
Asar a fuego medio
Los elementos de asado internos y externos se encienden y apagan para producir menos calor y asar lentamente. Deje
aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) entre la superficie superior de la comida y el elemento para asar. Asar a fuego
lento es mejor para el pollo y el jamón para asar los alimentos sin dorarlos demasiado. Utilice esta configuración para
asar cortes de carne pequeños y medianos.
Asar a fuego lento
Este modo utiliza solo una fracción de la potencia de asar del elemento interno, para lograr un delicado dorado
superior. El elemento interno para asar está encendido solo una parte del tiempo. Utilice esta configuración para dorar
suavemente el merengue en las parrillas 3 o 4 en 3 a 4 minutos.
Para usar el asado a la parrilla alto:
1. Coloque la rejilla del horno en la posición deseada antes de encender el asador.
2. Centre los alimentos en una bandeja de asar fría y en la rejilla. Coloque la bandeja para asar en el horno.
3. Coloque el selector de funciones del horno en la posición Asar a la parrilla alto y el botón de control de
temperatura en la posición Asar a la parrilla.
4. Cierre la puerta. El horno está diseñado sólo para asar a la parrilla/cocinar a puerta cerrada.
5. Mientras asa a la parrilla, el elemento de asado puede encenderse y apagarse a la temperatura máxima de asado
si se utiliza durante períodos prolongados.
6. Un “eliminador” de humo incorporado en la parte superior del horno ayuda a reducir el humo y los olores. Puede
notarse algo de humo dependiendo del tipo de alimento, la colocación de los alimentos, el tiempo de cocción y de
las aberturas de las puertas.
Para usar el asado a la parrilla medio y bajo:
Siga los mismos pasos que se indican más arriba, excepto que debe ajustar el selector de funciones del horno en la
posición Asar medio o Asar bajo.
Bekijk gratis de handleiding van Viking MVSOE6301, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Viking |
| Model | MVSOE6301 |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 14044 MB |
