Tefal Wok Party Duo PY5800 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 65 van 74
65
FR
NL
DE
IT
SV
EN
ES
PT
CS
SK
Těsto s vodou
Doporučení:
• Jestliže je vzniklé těsto v okamžiku přípravy palačinek příliš husté,
přidejte do něj malou sklenici vody a opět vše zamíchejte.
• Těsto na palačinky, které jsou plněné slanou náplní, může být při
přípravě slanější.
Palačinky: Možné náplně
Předkrmy
• uzený losos nakrájený na tenké plátky (pokapaný citrónem)• kaviár z mořského zajíce
(pokapaný citrónem), kraby, krevety nebo kousky tuňáka s hořčicí
Hlavní chody
• nakrájená kuřecí prsíčka s kari omáčkou (bešamelová omáčka připravená smícháním
1 nakrájené cibule a 1/2 kávové lžičky kari) • mořské plody s bešamelovou omáčkou nebo
americkou omáčkou
Sýry
• strouhaný ementál, parmezán, raclette (sýr položte na palačinku poté, co ji otočíte, a
nechte jej rozpustit) • Rokfór, smetana, sýr petit-suisse (rokfór nebo sýr petit-suisse položte
na palačinku, až ji budete mít na talíři)
Dezerty
• rozpuštěná čokoláda s nasekanými mandlemi, vlašskými nebo lískovými ořechy • surový
třtinový cukr, cukr nebo marmeláda (borůvková, malinová…) • kaštanový krém• kopečková
zmrzlina (vanilková, čokoládová) • med, nasekané vlašské a lískové ořechy • banán na
plátky s cukrem
Bliny (Ruské lívance)
Tepelná úprava : 2,5 min. z každé strany
Rozpusťte kvasnice ve 3 polévkových lžících vlažného mléka (asi
30° C) a nechte 10 minut odpočinout. Do mísy nasypte pšeničnou
mouku a udělejte důlek. Pomalu do něj přilévejte mléko a smíchejte
ho s moukou, přidejte kvasnice, vaječné žloutky a sůl. Nechte
odpočinout 1 hodinu.Těsně před pečením lívanců ušlehejte sníh z
bílků a zapracujte jej do těsta.
Lívance podávejte buď s kaviárem z mořského zajíce nebo se
syrovou šunkou, nebo jako dezert se sladkou náplní (s marmeládou,
kandovaným ovocem…). V tomto případě přidejte do těsta před
pečením 1 polévkovou lžíci cukru.
Pancakes (Americké lívance)
Tepelná úprava : 2,5 minuty z každé strany
Počítejte s 1 hodinou na přípravu.
Kvasnice rozpusťte ve 3 polévkových lžících vlažného mléka. Do
mísy nasypte mouku, přidejte práškový cukr, sůl a rozpuštěné
máslo. Udělejte důlek a do něj nalijte vejce a kvasnice, které jste
předtím rozpustili v mléce.
Těsto vypracujte za pomocí kovové metly a přidávejte postupně
mléko. Toto těsto nechejte odpočinout minimálně 1 hodinu ve
vlažném prostředí, přikryté utěrkou. Podávejte s javorovým sirupem
nebo s marmeládou
Chcete-li získat lehčí
palačinky, nahraďte mléko
vodou
Recept na přibližně
20 lívanců: • 300 g mouky
• 2 vejce • 10 g pivních
kvasnic • 1/2 litru mléka
• 1 ořech rozpuštěného
másla • 1/2 kávové lžičky
soli
Recept na přibližně
20 lívanců: • 300 g mouky
• 20 g pekařských kvasnic
• 3 vejce • 3 dl mléka
• 30 g práškového cukru
• 2 polévkové lžíce
rozpuštěného másla
• 1 špetka soli • 30 g másla
na smažení
Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 65
Bekijk gratis de handleiding van Tefal Wok Party Duo PY5800, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Tefal |
| Model | Wok Party Duo PY5800 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 9212 MB |
