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GUÍA DE INICIO RÁPIDO
Ten
ga cuidado al freír ya que el aceite y la grasa se calientan muy rápido, especialmente si usa
PowerBoost. A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se inflaman
espontáneamente y esto presenta un grave riesgo de incendio.
Consejos de cocina
•
Cuando la co
mida empiece a hervir, reduzca la temperatura.
•
Us
ar una tapa reducirá los tiempos de cocción y ahorrará energía al retener el calor.
•
Mi
nimiza la cantidad de líquido o grasa para reducir los tiempos de cocción.
•
Comience a cocinar a temperatura alta y reduzca la temperatura cuando la comida se haya calentado
por completo.
Cocer a fuego lento, cocinar arroz
•
La co
cción a fuego lento ocurre por debajo del punto de ebullición, alrededor de 85 °C, cuando las
burbujas suben ocasionalmente a la superficie del líquido de cocción. Es la clave para obtener
sopas deliciosas y guisos tiernos porque los sabores se desarrollan sin cocinar demasiado la
comida. También debes cocinar las salsas espesadas a base de huevo y harina por debajo del
punto de ebullición.
•
Al
gunas tareas, incluida la cocción de arroz mediante el método de absorción, pueden requerir
una configuración más alta que la más baja para garantizar que los alimentos se cocinen
adecuadamente en el tiempo recomendado.
Filete abrasador
Para cocinar filetes jugosos y sabrosos:
1.
De
je la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinarla.
2.
Cal
ienta una sartén de base pesada.
3.
Un
te ambos lados del filete con aceite. Rocíe una pequeña cantidad de aceite en la sartén
caliente y luego baje la carne a la sartén caliente.
4.
Vo
ltee el filete solo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor
del bistec y de qué tan cocido lo desees. Los tiempos pueden variar entre 2 y 8 minutos por lado.
Presione el bistec para medir qué tan cocido está: cuanto más firme se sienta, más "bien cocido"
estará.
5.
De
je reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se relaje y se
ablande antes de servir.
Para sofreír
1.
El
ija un wok de base plana compatible con cerámica o una sartén grande.
2.
Ten to
dos los ingredientes y equipo listos. Saltear debe ser rápido. Si cocina grandes cantidades,
Cocine la comida en varios lotes más pequeños.
3.
Pr
ecalienta la sartén brevemente y agrega dos cucharadas de aceite.
4.
Coc
ine primero la carne, déjela a un lado y manténgala caliente.
5.
So
freír las verduras. Cuando estén calientes pero aún crujientes, baje la zona de cocción,
regrese la carne a la sartén y agregue la salsa.
6.
Revuel
ve los ingredientes suavemente para asegurarte de que estén bien calientes.
7.
Se
rvir
in
mediatamente.
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Productinformatie
| Merk | Svan |
| Model | SV4601 |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 7738 MB |
