Silvercrest SDG 950 D4 handleiding
Handleiding
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Fleisch
■ Wählen Sie ausschließlich weiches, mageres
Fleisch, von dem Sie das Fett vollständig
entfernt haben.
■ Beim Dämpfen wird das Fleischfett weiter
reduziert und fließt vollständig ab.
■ Schneiden Sie das Fleisch in nicht zu dicke
Stücke. Fleisch, das zum Grillen geeignet ist, ist
für das Dämpfen ideal.
■ Besonders Geflügelfleisch muss gut durchge-
gart sein, um eine mögliche Salmonelleninfek-
tion zu vermeiden.
■ Stechen Sie Würstchen ein, damit sie nicht
platzen. Rohe Würste eignen sich nicht zum
Dämpfen.
■ Servieren Sie das Fleisch mit schmackhaf-
ten Soßen oder marinieren Sie es vor dem
Dämpfen.
Fleisch Menge Garzeit Bemerkungen
Hähnchenbrust 400 g 15–20 Min..
– Haut vor dem Garen entfernen
– unbedingt gut durchgaren
Hähnchenkeulen 2 Stück 20–30 Min..
– unbedingt gut durchgaren
– nach dem Dämpfen evtl. im Ofen (Grillfunkti-
on) bräunen
Hackbällchen 500 g 22–24 Min.. – aus Rindfleisch oder gemischt
Lamm 4 Stück 15–20 Min.. – in Scheiben, z. B. Kotelett, Filet
Rindfleisch 250 g 10–15 Min.. – in Scheiben, z. B. Filetsteak, Roastbeef
Schweinefleisch
400 g
oder 4 St.
10–15 Min..
– Filet, Lendenstück oder Steak
– Fett vollständig entfernen
Würstchen 400 g 10–15 Min..
– nur vorgebrühte Würstchen, z. B. Frankfurter,
Bockwürste, Hot Dog-Würstchen etc.
– Haut vor dem Garen einstechen
Fisch und Meeresfrüchte
■ Gefrorener Fisch kann auch ohne Auftauen
gedämpft werden, wenn die Stücke vorher
voneinander getrennt wurden und die Garzeit
verlängert wird.
■ Fisch ist fertig gegart, wenn er innen nicht mehr
glasig aussieht. Überwachen Sie die Garzeit,
da zu lange gegarter Fisch schnell zu trocken
wird.
Fisch und
Meeresfrüchte
Menge Garzeit Bemerkungen
Fischfilet 250 g 10–15 Min. – gefroren: 5 Min. länger
Lachssteak 400 g 10–15 Min. – gefroren: 5 Min. länger
Thunfischsteak 400 g 15–20 Min. – gefroren: 5 Min. länger
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Productinformatie
| Merk | Silvercrest |
| Model | SDG 950 D4 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4984 MB |
