Sage the Kitchen Wizz 16 SFP810 handleiding

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Handleiding

Les conseils énumérés ci-dessous ne sont que des suggestions. Pour des instructions plus détaillées,

consultez les recettes spécifiques fournies en ligne à l'adresse suivante sageappliances.com

ACCESSOIRE ACTION TYPES D'ALIMENTS /

PLATS

ASTUCES

Quad

Blade™

(Couteau quadruple)

Côtelette • Fruits et légumes crus

• Viandes et poissons crus ou cuits

• Herbes fraîches

• Chapelure

• Noix

• Fruits secs

• Parez et coupez les aliments, si nécessaire,

en cubes de 2,5 cm de côté avant de les

transformer.

Viande

hachée

• Protéines crues et cuites • Parez et coupez les aliments en cubes de

2,5 cm de côté avant de les transformer.

• Pour de meilleurs résultats, congelez la

viande pendant 30 minutes.

• Coupez les graisses et les tendons en excès.

Purée /

Mélange

• Fruits et légumes cuits • Laissez refroidir les aliments avant de les

réduire en purée ou de les mixer.

Mélange • Sauces

• Pâtes

• Pesto

• Beurres composés

• Pour les pâtes, utilisez le bouton PULSE

jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ne pas surtransformer les aliments.

Lame à pétrir Pétrissage • Pâtes à pizza et à pain • Ajoutez le liquide par le petit goulot

d'alimentation pendant que le moteur tourne

pour l'incorporer.

• La capacité maximale recommandée pour

la farine est de 750 g.

Disque trancheur

réglable

Tranchage • Aliments et légumes crus

• Salamis et charcuteries

• Placez les aliments verticalement sur le côté

gauche du goulot d'alimentation de la bonne

taille pour minimiser le risque de basculement.

• Pour les charcuteries comme le salami ou le

pepperoni, coupez une extrémité et insérez

une pièce à la fois.

Disque broyeur

réversible

Broyage

grossier

et fin

• Fromages

• Fruits et légumes tels que les

pommes, les pommes de terre

et le chou

• Pour de meilleurs résultats, congelez les

fromages les plus mous pendant 45 minutes

avant de les râper.

REMARQUE

Il est recommandé de ne pas râper les

fromages blancs à pâte molle comme la

mozzarella fraîche.

• Retirez la croûte des fromages à pâte dure

avant de les râper.

Disques à frites Découpage

des frites

• Pommes de terre

• Patate douce

• Carottes

• Disposez les ingrédients horizontalement

dans le grand goulot d'alimentation pour

maximiser la longueur.

• Pour les pommes de terre et les produits plus

mous, utilisez le grand goulot d'alimentation

pour maximiser la longueur ; cependant, pour

obtenir de meilleurs résultats sur les produits

plus durs et fibreux, utilisez le goulot moyen

pour un contrôle plus précis.

Astuces

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