Russell Hobbs CycloFry 22100-56 Handleiding (108 Pagina's)

Handleiding

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ORANGEN-SCHOKOLADENMUFFINS 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 45 Minuten inklusive Kühlzeit

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Benötigtes Zubehör: 6 Förmchen.

• 200 g dunkle Schokolade (mind. 54 %)

• 200 g ungesalzene Butter

• 50 g ungesalzene Butter, geschmolzen

• 140 g sehr feiner Zucker

• 4 große Eier

• 100 g Mehl

• 20 g Kakaopulver und etwas mehr zum

Bestäuben

• 5 g Backpulver

• Schale von 2 Orangen

1. Die Munförmchen auf ein Blech legen und das Innere von unten nach oben mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Die

Förmchen 5 Minuten lang in den Kühlschrank stellen und das Ganze mit mehr Butter wiederholen. Geben Sie ein wenig Kakaopulver

in jedes Förmchen und drehen Sie sie solange, bis die Butterschicht gleichmäßig mit Kakaopulver bedeckt ist. Das überschüssige

Kakaopulver ausschütten.

2. Die Schokolade langsam mit der Butter und den Orangenschalen in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen. Zucker und Eier in

einer anderen Schüssel solange vermengen, bis Sie eine leichte und lockere Masse erhalten. Entfernen Sie die Orangenschalen aus der

Schokoladenmixtur. Vermengen Sie die Schokoladenmixtur mit den Eiern und dem Zucker.

3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben. Unter die Schokoladenmixtur heben, bis Sie eine glatte Masse erhalten.

4. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf die Förmchen und stellen Sie die Muns mind. 20 Minuten in den Kühlschrank.

5. Wählen Sie den Braten/Backen-Modus. Setzen Sie den Grillrost in abgesenkter Position in den Garbehälter ein und lassen Sie das

Ganze 2 Minuten aufheizen. Die Schokoladenmuns vorsichtig auf den Rost legen und die Zeit auf 12-13 Minuten einstellen. Lassen

Sie die Muns solange backen, bis sie von oben schön knusprig werden und sich von den Seiten der Förmchen lösen.

6. Lassen Sie die Schokoladenmuns nach Ende der Backzeit für 1 Minute ruhen bevor Sie sie servieren.

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