Royal Catering RCWCM-05 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 164 van 227
NL
• “Laag V” – waarschuwingswaarde voor lage spanning.
• “V.correctie” – spanningscorrectie.
3.3.3 Slagroom bereiden
LET OP: het apparaat moet voor of na elk gebruik worden gewassen en gedroogd.
Het is sterk aan te raden om de room elke 2 uur handmatig in de roomcontainer te
mengen, zodat het vet gelijkmatig verdeeld wordt.
• Giet de voorgekoelde room in de roomcontainer. Aanbevolen room met
een vetgehalte van 30-35%. De room moet gekoeld bewaard worden bij
een temperatuur van 2-8
o
C.
• Stel de luchttemperatuurregelklep in op de juiste stand, afhankelijk van
de verschillende soorten room (over het algemeen wordt aanbevolen
tussen 3 en 5 – zie hoofdstuk “Luchtregelklep instellen”). Druk op de
wasknop en zodra er vloeibare room uitkomt, schakelt u de
reinigingsfunctie uit.
• Druk op de “auto”-knop, het apparaat begint met koelen en afkoelen.
Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt en het pictogram van de
“auto”-knop stopt met knipperen, drukt u op de knop
“klein/medium/groot” of op de handmatige knop om porties slagroom te
bereiden.
3.3.4 Luchtregelklep instellen
LET OP: de stand van de luchtregelklep is afhankelijk van het vetgehalte van de
gegoten room en vereist consistentie. Room met een hoger vetgehalte dan 32%
heeft minder luchttoevoer nodig. Room met een lager vetgehalte tot 30% heeft
een hogere luchttoevoer nodig.
• De bout van de luchtregelklep bevindt zich aan de bovenkant van de klep
(zie de onderdeelbeschrijving)
• Als de room te dun is, moet de luchtregelklep langzaam worden bijgesteld
tot de gewenste consistentie is bereikt.
• Als de crème te hard of te ver uit de fles spat, moet de luchtregelklep
naar beneden worden gedraaid.
• De boven- en onderkant van het luchtregelventiel moeten schoon worden
gehouden. Als het luchtregelventiel vuil is, wordt de slagroom niet
opgeklopt vanwege onvoldoende luchttoevoer.
3.4.
Reiniging en onderhoud
a) Om hygiënische redenen dient het apparaat dagelijks na beëindiging van de
werkzaamheden gereinigd te worden.
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RCWCM-05, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCWCM-05 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 31893 MB |
