Royal Catering RCWCM-05 handleiding
Handleiding
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• "Klein" - Servierzeit einer kleinen Tasse".
• "High V" - Warnwert für hohe Spannung.
• "Low V" - Warnwert für niedrige Spannung.
• "V.Korrektur" - Spannungskorrektur.
3.3.3 Zubereitung von Schlagsahne
HINWEIS: Die Maschine sollte vor oder nach jedem Gebrauch gewaschen und
getrocknet werden. Es wird dringend empfohlen, die Sahne im Sahnebehälter alle
2 Stunden von Hand umzurühren, damit sich das Fett gleichmäßig darin verteilt.
• Die vorgekühlte Sahne in den Sahnebehälter gießen. Empfohlene Creme
mit einem Fettgehalt von 30-35%. Die Creme muss gekühlt und bei
2-8
°C
aufbewahrt werden.
• Stellen Sie das Luftregulierventil je nach Sahnesorte auf die
entsprechende Position ein (allgemein empfohlen zwischen 3 und 5 -
siehe Kapitel "Einstellung des Luftregulierventils"). Drücken Sie die
Spültaste und schalten Sie die Reinigungsfunktion aus, wenn die flüssige
Creme austritt.
• Drücken Sie die Taste "auto", das Gerät beginnt mit der Kühlung und
Abkühlung. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist und das Symbol
der Taste "auto" nicht mehr blinkt, drücken Sie die Taste
"small/medium/big" oder die manuelle Taste, um Schlagsahne
zuzubereiten.
3.3.4 Einstellung des Luftregelventils
HINWEIS: Die Einstellung des Luftregulierventils hängt vom Fettgehalt der
gegossenen Sahne ab und erfordert eine bestimmte Konsistenz. Sahne mit einem
höheren Fettgehalt als 32 % benötigt eine geringere Luftzufuhr. Sahne mit einem
geringeren Fettgehalt bis zu 30 % erfordert eine höhere Luftzufuhr.
• Die Schraube des Lufteinstellventils befindet sich oben auf dem Ventil
(siehe Teilebeschreibung).
• Wenn die Sahne zu dünn ist, muss das Luftregulierungsventil langsam
nachgestellt werden.
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Wenn die Creme herausspritzt oder zu hart ist und überläuft, muss das
Luftregulierungsventil heruntergedreht werden.
• Die Ober- und Unterteile des Luftregelventils müssen sauber gehalten
werden. Wenn das Luftregulierventil verschmutzt ist, wird die Sahne nicht
aufgeschlagen, weil die Luftzufuhr nicht ausreicht.
3.4.
Reinigung und Wartung
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Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCWCM-05 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 31893 MB |
