Royal Catering RCWCM-05 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 149 van 227
FI
3.3.3 Kermavaahdon valmistaminen
HUOMAA: kone tulee pestä ja kuivata ennen jokaista käyttöä tai sen jälkeen. On
erittäin suositeltavaa sekoittaa kerma käsin kermasäiliössä 2 tunnin välein, jotta
rasva jakautuu tasaisesti sisällä.
• Kaada esijäähdytetty kerma kermaastiaan. Suositeltava kerma, jonka
rasvapitoisuus on 30-35 %. Kerma on jäähdytettävä ja säilytettävä 2-8
o
C:ssa.
• Säädä ilman lämpötilan säätöventtiili sopivaan asentoon eri
voidetyyppien mukaan (suositus on yleensä 3-5 – katso luku
"Ilmansäätöventtiilin säätö"). Paina pesupainiketta ja kun nestemäinen
kerma tulee ulos, sammuta puhdistustoiminto.
• Paina “auto”-painiketta, kone aloittaa jäähdytyksen ja jäähdytyksen. Kun
se saavuttaa asetetun lämpötilan ja "auto"-painikkeen kuvake lakkaa
vilkkumasta, paina "pieni/keskikokoinen/iso"-painiketta tai manuaalista
painiketta valmistaaksesi kermavaahtoannokset.
3.3.4 Ilmansäätöventtiilin säätö
HUOMAA: ilmansäätöventtiilin asetus riippuu kaadetun kerman
rasvapitoisuudesta ja vaatii sakeutta. Yli 32 % rasvaa sisältävä kerma tarvitsee
pienemmän ilmansyötön. Kerma, jonka rasvapitoisuus on pienempi, jopa 30 %,
vaatii suuremman ilmansyötön.
• Ilmansäätöventtiilin pultti sijaitsee venttiilin päällä (katso osien kuvaus)
• Jos kerma on liian ohutta, ilmansäätöventtiiliä on säädettävä hitaasti
kunnes saavutetaan vaadittu konsistenssi.
• Jos voiteet roiskuvat tai liian kovaa, valuvat yli, ilmansäätöventtiili on
käännettävä alas.
• Ilmansäätöventtiilin ylä- ja alaosat on pidettävä puhtaina. Jos
ilmansäätöventtiili on likainen, kerma ei vaahdota riittämättömän
ilmansyötön vuoksi.
3.4.
Puhdistaminen ja huolto
a) Hygieniasyistä laite tulee puhdistaa päivittäin käytön päätyttyä.
b) Irrota verkkopistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä kokonaan ennen
jokaista puhdistusta, säätöä tai lisävarusteiden vaihtoa sekä silloin, kun
laitetta ei käytetä.
• Odota, että pyörivät osat pysähtyvät.
c) Käytä laitteen pesuun vain mietoja, elintarviketurvallisia pesuaineita.
d) Tarkista ja voitele O-renkaiden tiivisteet usein – käytä elintarvikelaatuista
voiteluainetta.
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RCWCM-05, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCWCM-05 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 31893 MB |
