Royal Catering RCWCM-02 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 179 van 227
NO
3.3.3 Tilberedning av kremfløte
MERK: Maskinen skal vaskes og tørkes før eller etter hver bruk. Det anbefales på
det sterkeste å blande fløten manuelt i krembeholderen hver 2. time, slik at fettet
fordeles jevnt inni.
• Hell den forhåndsavkjølte kremen i krembeholderen. Anbefalt krem med
30-35 % fettinnhold. Kremen må avkjøles og oppbevares i 2-8
o
C.
• Juster lufttemperaturreguleringsventilen til passende posisjon i henhold
til ulike typer krem (vanligvis anbefalt mellom 3 og 5 – se kapittelet
“Innstilling av luftreguleringsventil”). Trykk på vaskeknappen og når
flytende krem kommer ut, slå av rengjøringsfunksjonen.
• Trykk på "auto"-knappen, maskinen starter nedkjøling og nedkjøling. Når
den når den innstilte temperaturen og "auto"-knappikonet slutter å
blinke, trykk på "liten/middels/stor"-knappen eller manuell-knappen for å
tilberede pisket kremporsjoner.
3.3.4 Innstilling av luftreguleringsventil
MERK: innstillingen for luftjusteringsventilen avhenger av fettinnholdet i den
hellede fløten og krever konsistens. Krem med høyere fettinnhold over 32 %
trenger lavere lufttilførsel. Krem med mindre fettinnhold opptil 30 % krever
høyere lufttilførsel.
• Luftjusteringsventilbolten er plassert på toppen av ventilen (se
delerbeskrivelsen)
• Hvis kremen er for tynn, må luftjusteringsventilen justeres sakte
til ønsket konsistens er nådd.
• Hvis kremene spruter ut eller for hardt, overløper, må
luftjusteringsventilen skrus ned.
• De øvre og nedre delene til luftreguleringsventilen må holdes rene. Hvis
luftjusteringsventilen er skitten, vil ikke kremen piskes på grunn av
utilstrekkelig lufttilførsel.
3.4.
Rengjøring og vedlikehold
a) Av hygieniske årsaker bør enheten rengjøres daglig etter endt drift.
b) Trekk ut støpselet og la apparatet avkjøles helt før hver rengjøring, justering
eller utskifting av tilbehør, eller hvis apparatet ikke er i bruk.
• Vent til de roterende elementene stopper.
c) Bruk kun milde, næringsmiddelgodkjente vaskemidler til å vaske enheten.
d) Kontroller og smør o-ringpakningene ofte – bruk matvaregodkjent
smøremiddel for det.
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RCWCM-02, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCWCM-02 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 31893 MB |
