Royal Catering RCOP-04 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 24 van 81
CZ
3.3. Práce se zařízením.
Ohřev
Aby byl zaručen výstup oleje, měla by být klec lisu zahřívána po dobu asi 7 minut. Když teplota klece lisu
dosáhne 50-70°C, může být materiál vložen do vstupu pro lisování. Lampa zůstává žhavit i během lisování.
Materiál
Surový olej na sušení, jako jsou arašídy, není třeba smažit.
Lisování oleje
Před lisováním se ujistěte, že v materiálu nejsou žádné nečistoty.
Na začátku lisování je normální, že u seřizovacího šroubu lisu vytéká olej. Pokud je lisované těsto příliš suché a
otáčení klikou vyžaduje příliš mnoho úsilí, povolte šroub pro nastavení lisu. Pokud těsto obsahuje příliš mnoho
zbytků oleje, utáhněte seřizovací šroub.
Poznámky
• Před lisováním oleje z malých semínek, jako je sezam, se doporučuje přidat olej získaný z arašídů, který
usnadní a urychlí proces extrakce oleje.
• Při použití vložte nejprve malé množství arašídů do šálku, abyste zabránili ucpání.
• Poté, co ze stroje vyteče olej, je možné vložit více materiálů.
Srážení předlisovaného oleje
Srážení předlisovaného oleje potřebuje 5 až 7 hodin a je brzy spotřebováno.
3.4. ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA
• Olejový lis vyčistěte ihned po provozu. Jinak zbytky ve stroji ztvrdnou a ovlivní další operaci.
• Před prvním lisováním oleje stroj důkladně vyčistěte. Zařízení je z výroby potaženo antikorozním
prostředkem schváleným pro styk s potravinami.
• K čištění povrchu používejte pouze nekorozivní čisticí prostředky.
• K mytí zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky bezpečné pro potraviny.
• Na čistění používejte měkký a vlhký hadřík.
• Skladujte jednotku na suchém, chladném místě, bez vlhkosti a přímého slunečního záření.
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RCOP-04, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCOP-04 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 19463 MB |
