Royal Catering RCOP-04 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 18 van 81
PL
3.3. Praca z urządzeniem
Podgrzewanie
Aby zagwarantować wydajność oleju, obudowę prasy należy podgrzewać przez około 7 minut. Gdy temperatura
obudowy prasy osiągnie 50-70°C, materiał można włożyć do wlotu w celu sprasowania. Lampa nagrzewa się
również podczas prasowania.
Materiał
Surowe oleiste nasiona (takie jak orzeszki ziemne) nie wymagają smażenia przed przetłoczeniem
Tłoczenie oleju
Przed prasowaniem należy upewnić się, że w materiale nie ma zanieczyszczeń.
Na początku prasowania normalne jest, że olej wypływa przez śrubę regulacyjną prasy. Jeżeli sprasowane ciasto
jest zbyt suche i obracanie korby wymaga zbyt dużego wysiłku, należy poluzować śrubę regulacji docisku. Jeśli
w cieście znajduje się zbyt dużo resztek oleju, dokręć śrubę regulacyjną.
Notatki
• Przed wyciśnięciem oleju z drobnych nasion, np. sezamu, zaleca się dodać olej uzyskany z orzeszków
ziemnych, co ułatwi i przyspieszy proces ekstrakcji oleju.
• Podczas używania należy najpierw umieścić niewielką ilość orzeszków ziemnych w filiżance, aby uniknąć
zablokowania.
• Następnie, gdy olej wypłynie z maszyny, można dodać więcej materiałów.
Wytrącanie wstępnie sprasowanego oleju
Wytrącanie wstępnie sprasowanego oleju trwa od 5 do 7 godzin i szybko się zużywa.
3.4. Czyszczenie i konserwacja
• Natychmiast po pracy oczyścić prasę olejową. W przeciwnym razie pozostałości w maszynie stwardnieją i
będą miały wpływ na następną operację.
• Przed pierwszym tłoczeniem oleju dokładnie wyczyść maszynę. Urządzenie jest fabrycznie pokryte
środkiem antykorozyjnym dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Do czyszczenia powierzchni używaj wyłącznie niekorozyjnych środków czyszczących.
• Do mycia urządzenia używaj wyłącznie łagodnych detergentów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
• Do czyszczenia należy używać miękkiej, wilgotnej ściereczki.
Bekijk gratis de handleiding van Royal Catering RCOP-04, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Royal Catering |
| Model | RCOP-04 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 19463 MB |
