Rocket Espresso Faustino handleiding
Handleiding
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Pg 26
INTRODUCTION
Il est nécessaire de congurer l’appareil avant de l’utiliser en
déterminant le type de mouture correct nécessaire pour créer une
extraction parfaite. Avec cet appareil, vous pourrez créer des doses
parfaites en choisissant le temps de mouture.
1. Une mouture de type espresso est une mouture très ne mais
toujours granuleuse.
2. Une fois moulu, le café perd rapidement sa saveur et ne perd
donc que la quantité nécessaire à l’espresso que vous allez
préparer.
3. La température, l’humidité et l’usure des meules affectent la
précision du réglage de la mouture: pour cette raison, chaque
matin vous devrez peut-être “congurer” votre broyeur (régler la
mouture plus grossière ou plus ne). Cela fera la différence entre
un café bon et un café délicieux.
4. Veillez à ce que votre dosage et tassage soient uniformes.
5. Une extraction adéquate se caractérise par un retard de 5-10
secondes avant que du café commence à s’écouler. De lourdes
gouttelettes apparaitront et se changeront en un écoulement
épais et linéaire. La couleur sera brun foncé ou noisette, de
préférence avec un reet rougeâtre.
6. L’écoulement doit être arrêté avant que la couleur ne s’éclaircisse
et que l’écoulement ne commence à se courber.
7. Si le débit est trop rapide (un autre signe sera une crème pâle et
des stries blanches), ajustez votre mouture an de la rendre plus
ne en tournant la molette de réglage dans le sens horaire.
8. Si le débit est trop lent, la mouture est trop ne. Ajustez le réglage
de la nesse de la mouture an de la rendre plus grossière en
tournant la molette de réglage dans le sens antihoraire.
9. Une mouture correcte est synonyme d’extraction correcte, qui à
son tour est synonyme de saveur correcte.
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Productinformatie
| Merk | Rocket Espresso |
| Model | Faustino |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 38377 MB |
