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Congélation des aliments frais
Ne congelez que des aliments frais et en bon état. Pour conserver le mieux possible
la valeur nutritive, la saveur et la couleur, les légumes doivent être blanchis avant
d’être congelés. Il n’est pas nécessaire de blanchir les aubergines, les poivrons, les
courgettes et les asperges. Remarque : les aliments à congeler ne doivent pas entrer
en contact avec les aliments déjà congelés.
• Les aliments suivants peuvent être congelés: les gâteaux et les pâtisseries, les
poissons et les fruits de mer, la viande, le gibier, la volaille, les légumes, les fruits,
les herbes, les oeufs sans coquilles, les produits laitiers comme le fromage et le
beurre, les plats cuisinés et les restes tels que les soupes, les ragoûts, la viande
cuite et le poisson, les plats de pommes de terre, les soués et les desserts.
• Les aliments suivants ne sont pas adaptés à la congélation: les types de légumes
qui sont généralement consommés crus, comme la laitue ou les radis, les oeufs
en coquilles, les raisins, les pommes entières, les poires et les pêches, les oeufs
durs, les yaourts, le lait caillé, la crème sure et la mayonnaise.
Emballage des aliments surgelés
Utilisez des emballages hermétiques pour conserver les aliments : cela permet
d’éviter qu’ils ne se déshydratent ou ne perdent leur saveur.
1. Placez les aliments dans des emballages.
2. Retirez l’air.
3. Scellez l’emballage.
4. Étiquetez l’emballage avec le contenu et la date de congélation.
Emballage approprié: lm plastique, lm tubulaire de polyéthylène, papier
d’aluminium, récipients de congélation.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée dans le congélateur
Ces durées varient en fonction du type d’aliment. Les aliments que vous congelez
peuvent être conservés de 1 à 12 mois (minimum à -18 °C).
Aliment Durée de congélation
Bacon, ragoût, lait 1 mois
Pain, glace, saucisses, tartes, fruits de mer préparés, poissons
gras
2 mois
Poissons non gras, crustacés, pizzas, scones et muns 3 mois
Jambon, gâteaux, biscuits, boeuf, côtelettes d’agneau,
morceaux de volaille
4 mois
Beurre, légumes (blanchis), oeufs entiers et jaunes d’oeufs,
écrevisses cuites, viande hachée (crue), porc (cru)
6 mois
Fruits (secs ou au sirop), blancs d’oeufs, boeuf (cru), poulet
entier, agneau (cru), gâteaux aux fruits
12 mois
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Productinformatie
| Merk | Primo |
| Model | PR195RKZ |
| Categorie | Koelkast |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4290 MB |
