Pitsos PHST49250 handleiding

Handleiding

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152/ 52

Afdrukken

Je bekijkt pagina 44 van 52

el Έτσι πετυχαίνει

44

22.4 Ιδιαίτεροι τρόποι παρασκευής και

άλλες εφαρμογές

Πληροφορίες και συστάσεις ρύθμισης για ιδιαίτερους

τρόπους παρασκευής και άλλες εφαρμογές, π.χ. ελα-

φρό μαγείρεμα ή βράσιμο συντήρησης.

Στέγνωμα

Με θερμό αέρα μπορείτε να ξηράνετε εξαιρετικά τα

τρόφιμα. Σε αυτό τον τρόπο συντήρησης συμπυκνώνο-

νται οι αρωματικές ουσίες λόγω της αφαίρεσης του νε-

ρού.

Η θερμοκρασία και η διάρκεια εξαρτώνται από το εί-

δος, την υγρασία, την ωριμότητα και το πάχος του τρο-

φίμου για ξήρανση. Όσο πιο πολύ αφήσετε να στε-

γνώσουν τα τρόφιμα, τόσο καλύτερα συντηρούνται.

Όσο πιο λεπτά το κόψετε, τόσο γρηγορότερα ολοκλη-

ρώνεται η ξήρανση και τόσο πιο αρωματικό παραμένει

το τρόφιμο. Για αυτό αναφέρονται περιοχές ρυθμίσεων.

Προετοιμασία για την ξήρανση

1.

Χρησιμοποιείτε μόνο άριστης ποιότητας φρούτα, λα-

χανικά και αρωματικά φυτά και πλύνετέ τα καλά. Κα-

λύψτε τη σχάρα με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί

ψησίματος. Αφήστε τα φρούτα να στραγγίξουν καλά

και στεγνώστε τα.

2.

Κόψτε τα φρούτα ενδεχομένως σε ομοιόμορφα κομ-

μάτια ή λεπτές φέτες. Βάλτε τα μη αποφλοιωμένα

φρούτα πάνω στον δίσκο με τις επιφάνειες κοπής

προς τα πάνω.

Προσέξτε, ώστε τόσο τα φρούτα όσο και τα μανι-

τάρια να μην επικαλύπτονται πάνω στη σχάρα.

3.

Ξύστε τα λαχανικά και ζεματίστε τα στη συνέχεια.

Αφήστε τα ζεματισμένα λαχανικά να στραγγίξουν κα-

λά και μοιράστε τα ομοιόμορφα πάνω στη σχάρα.

4.

Στεγνώστε τα αρωματικά φυτά με το κοτσάνι. Βάλτε

τα αρωματικά φυτά ομοιόμορφα και ελαφρά συσσω-

ρευμένα πάνω στη σχάρα.

5.

Γυρίστε τα πολύ ζουμερά φρούτα και λαχανικά πολ-

λές φορές. Ξεκολλήστε τα έτοιμα φρούτα ή λαχανι-

κά αμέσως μετά την ξήρανση από το χαρτί.

Συστάσεις ρύθμισης

Στέγνωμα

Στον πίνακα θα βρείτε τις ρυθμίσεις για την ξήρανση διάφορων τροφίμων. Όταν θέλετε να ξηράνετε περαιτέρω τρόφι-

μα, προσανατολιστείτε σε παρόμοια τρόφιμα στον πίνακα.

Σημείωση:

Χρησιμοποιήστε για την ξήρανση τα ακόλουθα ύψη τοποθέτησης:

¡ 1 σχάρα: Ύψος 3

¡ 2 σχάρες: Ύψη 3+1

Φαγητό Εξαρτήματα / Σκεύη Ύψος τοποθέτη-

σης

Τρόπος

ψησίμα-

τος

Θερμο-

κρασία

σε°C

Διάρκεια,

λεπτά

Φρούτα με σπόρους, π.χ. μήλα,

κομμένα σε στρογγυλές φέτες, 3

mm χοντρές, ανά σχάρα 200 γρ.

Σχάρα 3

3+1

80 4-8 ώρες

Ριζώδη λαχανικά, π.χ. καρότα, ξυ-

σμένα, ζεματισμένα

Σχάρα 3

3+1

80 4-7 ώρες

Μανιτάρια σε φέτες Σχάρα 3

3+1

80 5-8 ώρες

Αρωματικά φυτά, καθαρισμένα Σχάρα 3

3+1

60 2-5 ώρες

Βράσιμο συντήρησης

Διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά θερμαίνοντας

και σφραγίζοντάς τα αεροστεγώς σε βάζα.

¡ Χρησιμοποιείτε μόνο ανθεκτικά στη θερμότητα, κα-

θαρά και άψογα βάζα συντήρησης, λαστιχένια δα-

κτυλίδια και κλιπ.

¡ Χρησιμοποιείτε μόνο άριστης ποιότητας φρούτα και

λαχανικά.

¡ Χρησιμοποιείτε μόνο βάζα του ίδιου μεγέθους και με

τα ίδια τρόφιμα.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ‒Κίνδυνος τραυματισμού!

Λόγω σφαλμάτων κατά το βράσιμο συντήρησης, μπορεί

τα βάζα συντήρησης να σπάσουν.

▶ Τηρείτε τις αναφερόμενες τιμές ρύθμισης.

▶ Χρησιμοποιείτε καθαρά βάζα συντήρησης που δεν

εμφανίζουν ζημιές.

▶ Βράζετε για συντήρηση ταυτόχρονα το μέγιστο έξι

βάζα με 1/2 ή 1λίτρο. Μη χρησιμοποιείτε μεγαλύτε-

ρα βάζα.

Προετοιμασία φρούτων ή λαχανικών για βράσιμο

συντήρησης

1.

Πλύντε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά.

2.

Προετοιμάστε τα φρούτα και τα λαχανικά, π.χ. ξε-

φλουδίστε τα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε

τα σε μικρά κομμάτια.

3.

Γεμίστε το βάζο μέχρι περίπου 2 cm κάτω από το

χείλος.

4.

Συμπληρώστε τα βάζα με ζεστό υγρό.

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152/ 52

Bekijk gratis de handleiding van Pitsos PHST49250, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.

Productinformatie

Andere merken in Niet gecategoriseerd