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Español - 19
POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL CON CORTEZA PICANTE DE HOJUELAS DE
MAÍZ Y PACANAS
Ingredientes
1 taza de mostaza Dijon
½ taza de pecanas picadas
1 taza de miel
Spray antiadherente para sartén
3 libras de muslos y/o pechugas de pollo sin
piel
Aceite de oliva para rociar
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 caja de 510 g de cereal de hojuelas de maíz,
pulsada en una procesadora de alimentos
hasta que las hojuelas estén desmenuzadas
Instrucciones
Mezcle la mostaza y la miel en un tazón mediano poco profundo. Cubra bien el pollo en ambos
lados. Mezcle la pimienta de cayena, las hojuelas de maíz y las pacanas en otro tazón poco
profundo. Rocíe la bandeja para hornear con spray antiadherente y coloque el pollo en la bandeja.
Rocíe la parte superior con aceite de oliva. Hornee a 375 °F durante 40 minutos o hasta que el
pollo alcance una temperatura interna de 170 °F y p20-ya no esté rosado en el centro.
PECHUGA DE PAVO ROSTIZADA CON VERDURAS AROMÁTICAS
Ingredientes
1 pechuga de pavo pequeña
2 tallos de apio, cortados en cubos de ¼ de
pulgada 2 dientes de ajo, pelados
1 limón en mitades
1 o 2 ramitas de romero fresco y tomillo fresco
Chile en polvo
1 cebolla pequeña, cortada en cubos de ¼ de
pulgada de sal kosher y pimienta
3 zanahorias pequeñas cortadas en cubos de
¼ de pulgada 1
½ taza de caldo de pollo
Instrucciones
Precaliente el horno de encimera a 450 °F. Espolvoree verduras en el fondo de una bandeja para
hornear de 11 pulgadas con lados de 1 ½ a 2 pulgadas y cúbralas con una pechuga de pavo.
Coloque el ajo y las hierbas debajo de la pechuga. Exprima el limón sobre el pavo y condimente
con chile en polvo, sal y pimienta. Cocine durante 25 minutos. Reduzca la temperatura del horno
a 325 °F y vierta el caldo en el fondo de la bandeja, aproximadamente 1 pulgada por los lados
de la bandeja. Continúe cocinando hasta que los jugos de pavo salgan claros y alcance una
temperatura interna de 180 °F.
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Productinformatie
| Merk | Oster |
| Model | TSSTTV25FDMAFNS |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 5087 MB |
