Moulinex Masterchef 2000 FP2111 handleiding

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Moulinex

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Handleiding

MASAS (Dejar reposar 1 hora en la nevera)

Masa quebrada (Para un molde de Ø 28 cm)

• Vierta 200 g de harina, 100 g de mantequilla y una pizca de sal en el vaso con la cuchilla

instalada.

• Ponga en funcionamiento el robot durante 10 segundos; después, vierta 5 cl de agua por la

chimenea de la tapa (b2) mientras el aparato sigue funcionando.

• Mantenga el aparato en marcha hasta que se forme una gran bola con la masa.

Pastaflora (Para un molde de Ø 28 cm)

• Vierta en el vaso, con la cuchilla instalada, 250 g de harina, 125 g de azúcar, 1 huevo entero,

una pizca de sal, una cucharadita de café de vainilla en polvo y 125 g de mantequilla bien

reblandecida.

• Ponga en funcionamiento el robot entre 30 y 40 segundos hasta que se forme una bola.

Masa para pizza (Para una pizza)

• Vierta en el vaso, con la cuchilla instalada, 150 g de harina, 1/2 sobre de levadura para pan

y una pizca de sal.

• Ponga el aparato en funcionamiento durante 10 segundos y, después, vierta 90 g de agua

templada y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, hasta que se forme una gran bola con la

masa.

• Deje subir la masa hasta que se duplique su volumen (1 hora). Extiéndala y dele forma según

su uso.

Masa para crêpes (16 crêpes finos)

• Vierta en el vaso, con la cuchilla instalada, 2 huevos, 1 cucharada sopera de aceite, 15 g de

azúcar, 1/2 litro de leche y 1 cucharada sopera de alcohol o agua de azahar.

• Ponga en funcionamiento el robot con el sistema batidor durante 10 segundos; vierta después

la harina (200 g) y deje que siga funcionando hasta obtener una preparación homogénea.

• Deje reposar durante 1 hora.

SALSAS

Mayonesa

• Vierta en el vaso, con el accesorio para emulsionar instalado, 1 yema de huevo, 1 cucharada

sopera de mostaza, 1 cucharadita de café de vinagre, sal y pimienta. Ponga en funcionamiento

el robot durante 10 segundos.

• Vierta un chorrito de 25 cl de aceite por la chimenea de la tapa (b2) (con el robot en

funcionamiento) durante 1 min 30 s.

Tártara

• Con la cuchilla instalada en el vaso, pique 100 g de pepinillos y 1 cebollita junto con la

mayonesa; pique con unas tijeras 1 rama de hierbas (perifollo, cebolleta, perejil, estragón) y

añádalas junto con 2 cucharadas soperas de alcaparras, dejando funcionar el aparato durante

40 segundos.

RECETAS

Puede personalizar su aparato y adquirir los siguientes accesorios por medio de su distribuidor

habitual o de un centro de servicio oficial:

• C/H: rallado grueso / troceado grueso

• E: corte de patata frita

• G: rallador para patatas

• accesorio para triturar

ACCESORIOS

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