Moulinex Masterchef 2000 FP2111 handleiding

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Moulinex

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Handleiding

IMPASTI (lasciare riposare 1 ora in frigorifero)

Pasta brisée (per uno stampo di 28 cm di Ø)

• Nel contenitore provvisto del coltello, versare 200 g di farina, 100 g di burro e un pizzico di

sale.

• Azionare l’apparecchio per 10 secondi, quindi versare 5 cl d’acqua nell’imboccatura del

coperchio (b2) con l’apparecchio in funzione.

• Lasciare l’apparecchio in funzione fino a quando la pasta forma una palla omogenea.

Pasta frolla (per uno stampo di 28 cm di Ø)

• Nel contenitore provvisto del coltello, versare 250 g di farina, 125 g di zucchero, 1 uovo intero,

un pizzico di sale, un cucchiaino di vaniglia in polvere e 125 g di burro ammorbidito.

• Azionare l’apparecchio per 30-40 secondi fino alla formazione di una palla.

Pasta per pizza (per una pizza)

• Nel contenitore provvisto del coltello, versare 150 g di farina, 1/2 bustina di lievito per pane

e un pizzico di sale.

• Azionare per 10 secondi quindi versare 90 g di acqua tiepida e 2 cucchiai d’olio d’oliva fino a

quando la pasta forma una palla omogenea.

• Lasciar lievitare fino a che la pasta raddoppia il proprio volume (1 ora). Stendere e disporre

nello stampo in base all’utilizzo desiderato.

Pastella per crêpe (16 crêpe sottili)

• Nel contenitore provvisto del coltello, versare 2 uova, 1 cucchiaio d’olio, 15 g di zucchero, 1/2

litro di latte e 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio o di liquore.

• Azionare l’apparecchio provvisto del Blender System per 10 secondi, quindi versare la farina

(200 g) e lasciare in funzione fino a ottenere un composto liscio.

• Lasciare riposare per 1 ora.

SALSE

Maionese

• Nel contenitore provvisto del disco emulsionatore, versare 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di

senape, 1 cucchiaino di aceto, sale e pepe. Azionare l’apparecchio per 10 secondi.

• Versare lentamente 25 cl d’olio nell’imboccatura del coperchio (b2) (con l’apparecchio in

funzione) per 1 min. e 30 sec.

Tartara

• Nel contenitore provvisto del coltello, unire alla maionese 100 g di cetriolini e 1 cipollina

tritati insieme, aromi (cerfoglio, erba cipollina, prezzemolo, dragoncello) e 2 cucchiai di

capperi, lasciando in funzione per 40 secondi.

Salsa Cocktail

• Nel contenitore provvisto del disco emulsionatore, aggiungere alla maionese un cucchiaio di

concentrato di pomodoro, qualche goccia di salsa piccante e di salsa Worcestershire e lasciare

in funzione l’apparecchio per 20 secondi.

RICETTE

È possibile personalizzare l’apparecchio acquistando presso il proprio rivenditore di ducia o

presso un centro assistenza autorizzato i seguenti accessori:

• C/H: grattugia spesso / affetta spesso

• E: taglia patatine

• G: grattugia per patate

• accessorio frantumatore

ACCESSORI

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