Moulinex Masterchef 2000 FP2111 handleiding

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Moulinex

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Handleiding

TEIGE (1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen)

Mürbeteig für pikante Beläge (für eine Backform mit Ø 28 cm)

• Geben Sie in die Schüssel mit eingesetztem Messer 200 g Mehl, 100 g Butter und eine Prise

Salz.

• Schalten Sie das Gerät 10 Sekunden ein, geben Sie dann 5 ml Wasser durch den Einfüllstutzen

des Deckels (b2) bei laufendem Betrieb dazu.

• Lassen Sie das Gerät laufen, bis sich ein schöner Teigklumpen bildet.

Mürbeteig für süße Beläge (für eine Backform mit Ø 28 cm)

• Geben Sie in die Schüssel mit eingesetztem Messer 250 g Mehl, 125 g Zucker, 1 ganzes Ei, eine

Prise Salz, 1TL Vanillepulver und 125 g weiche Butter.

• Lassen Sie das Gerät 30 bis 40 Sekunden laufen, bis sich ein Teigklumpen bildet.

Pizzateig (für 1 Pizza)

• Geben Sie in die Schüssel mit eingesetztem Messer 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backhefe und

eine Prise Salz.

• Schalten Sie das Gerät 10 Sekunden ein und geben Sie dann 90 ml lauwarmes Wasser und 2 EL

Olivenöl dazu, bis sich ein schöner Teigklumpen bildet.

• Lassen Sie den Teig gehen, bis er ungefähr doppelt so groß ist (1 Stunde). Je nach Verwendung

ausrollen und formen.

Pfannkuchenteig (16 dünne Pfannkuchen)

• Geben Sie in die Schüssel mit eingesetztem Messer 2 Eier, 1 EL öl, 15 g Zucker, 0,5 Liter Milch

und 1 EL Orangenaroma oder Alkohol.

• Schalten Sie das Gerät mit dem Standmixerzubehör 10 Sekunden ein, geben Sie dann Mehl (200 g)

dazu und lassen Sie es laufen, bis Sie eine glatte Masse erhalten.

• 1 Stunde ruhen lassen.

SAUCEN

Mayonnaise

• Geben Sie in die Schüssel mit eingesetzter Emulgierscheibe 1 Eigelb, 1 EL Senf, 1 TL Essig, Salz

und Pfeffer. Schalten Sie das Gerät 10 Sekunden ein.

• Lassen Sie 25 ml öl über eine Dauer von 1 1/2 Minuten durch den Einfüllstutzen des Deckels

(b2) einlaufen (bei laufendem Betrieb).

Tatar

• Zerkleinern Sie in der Schüssel mit eingesetztem Messer und der Mayonnaise 100 g Gewürzgurken

und 1 kleine Zwiebel, hacken Sie 1 Bund Kräuter (Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Estragon)

und 2 EL Kapern über eine Dauer von 40 Sekunden.

Cocktailsauce

• Mischen Sie in der Schüssel mit eingesetzter Emulgierscheibe die Mayonnaise mit 1 EL

Tomatensauce aus der Tube, einigen Tropfen Chilisauce und ein paar Spritzern Worcestershire

über eine Dauer von 20 Sekunden.

REZEPTE

Dieses Gerät kann auf Ihre persönlichen Anforderungen abgestimmt werden. Bei Ihrem Fachhändler

und in den autorisierten Kundendienstwerkstätten sind folgende Zubehörteile erhältlich:

• C/H: Grob Raspeln / grob Schneiden

• E: Pommes-frites-Schneider

• G: Kartoffelreibe

• Mahlzubehör

ZUBEHÖR

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