Moulinex I-Companion XL HF9411 handleiding

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Moulinex

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Handleiding

144 145

O SEU APARELHO

O aparelho está equipado com um interruptor 0/1, coloque o interruptor no 1 (ver Fig. 9).

O aparelho entra no modo de poupança de energia após 15 minutos de inatividade. Pode reativar o aparelho

premindo o botão de iniciar/parar. Se desligar e voltar a ligar rapidamente o aparelho, este pode permanecer

no modo de poupança de energia. Para desligar completamente o aparelho, utilize o interruptor (H).

Juntamente com o aparelho, dispõe dos seguintes acessórios :

O seu aparelho é fornecido com os seguintes acessórios: Estes acessórios também têm uma zona de

preensão para facilitar o manuseamento durante a preparação da receita.

max

Lâmina picadora

Triturar sopas

3 min. 3 l

Triturar compotas de frutas 40 seg. 1 kg

Picar legumes 15 seg. 1 kg

Picar carne 30 seg. 1 kg

Picar peixe

15 seg. 1 kg

Não utilize este acessório para picar ingredientes duros; utilize a lâmina para amassar/triturar E4.

Acessório misturador

Mistura alimentos cozinhados sem desfazer os alimentos

É muito útil para as fases de refogado no início da preparação de receitas (risottos, sopas)

Refogados

5 min. 500 g

Cozeduras lentas

45 min. 3 l

Risottos

22 min. 1,5 kg

Guisado de legumes (ratatouille), chutneys, leguminosas (para conﬁgurações consulte o

folheto de receitas)

Acessório batedor

9 max

Claras em castelo

5/10 min.

max

Maionese, chantilly

2/5 min. 0,5 l

Molhos, cremes

1/20 min. 1 l

Puré de batata

1 min. 1 l

Polenta

1/16 min. 1 l

Lâmina para amassar/triturar

Amassar massa de pão branco

2 min. e 30 seg.

1,2 kg

Amassar massa quebrada,

areada, pão especial

2 min. e 30 seg.

1 kg

Amassar massa levedada

(brioche, kugelhopf, etc.)

1 min. e 30 seg.

2 min.

0,8 kg

Misturar massas leves (bolos, etc.)

40 seg.

3 min.

1 kg

Pulverizar frutos secos 1 min. 0,6 kg

Picar ingredientes duros

1 min. 0,6 kg

Picar gelo

1 min.

6 a 10

Massa para panquecas, massa

para wafﬂes

1 min. 1,5 l

Tampa reguladora de vapor

Máx. (a) = cozedura a vapor

Mín. (b) = risotto, sobremesas cremosas, molhos, etc.

A posição "mín." permite libertar um máximo de condensação e obter

pratos ou molhos com uma melhor consistência (risotto, sobremesas

cremosas, molhos, etc.)

A posição "máx." mantém a quantidade máxima de calor e vapor na

taça para todas as funções de cozedura com vapor (sopas, etc.)

Esta posição também evita salpicos durante a mistura

Cesto

de cozedura a vapor

Os tempos de cozedura do cesto de cozedura a vapor são meramente indicativos e, na maioria

dos casos, permitem uma cozedura satisfatória. No entanto, determinados fatores terão

impacto nos tempos de cozedura: o tamanho dos vegetais (cortados ou não cortados)/

quantidade de ingredientes no cesto/variedade e maturação dos vegetais/quantidade de água

na taça, que deve corresponder às marcas (0,7 l). Certiﬁque-se de que a tampa reguladora

de vapor está virada na direção «máx.» (a). Se os alimentos não estiverem suﬁcientemente

cozinhados, pode adicionar tempo de cozedura extra.

Cozer legumes, peixe ou

carne a vapor

20/40 min.

1 kg

Sopas com pedaços

3 min.

3 l

P1 – Curgetes 20 min. 800 g

P1 – Pastinaga 25 min. 800 g

P1 – Parte branca do alho francês

25 min. 800 g

P1 – Brócolos 20 min. 500 g

P1 – Peixe 15 min.

600 g (com

papel vegetal)

P2 – Batatas 30 min. 1 kg

P2 – Cenouras 30 min. 1 kg

P2 – Feijão verde 30 min. 800 g

P2 – Carnes brancas 20 min.

600 g (com

papel vegetal)

Eixo comum amovível

Pode alourar alimentos na taça sem a tampa, permitindo-lhe mexer os

alimentos e monitorizar o processo de cozedura

A função de COZINHAR SEM TAMPA não é adequada para compotas ou misturas à

base de leite (risco de derrame)

UTILIZAÇÃO ATÉ 130 °C

UTILIZAÇÃO DE 135

°C A 150 °C

Cozinhar com ou sem a

tampa

Apenas tampa aberta

Apenas tampa

aberta

Acessórios

Todos os acessórios para

utilização com o eixo

Apenas o eixo

comum

Velocidade Sim Não

Tempo máximo

- Se a temperatura for inferior

ou igual a 100 °C: 2 h

- Se a temperatura estiver

entre 100 °C e 130 °C: 1 h

- Se a temperatura

for superior ou

igual a 135 °C:

20 min.

!! Não retire o eixo imediatamente após o utilizar. Coloque água na taça vazia

para a arrefecer

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