Master Kitchen MKHI 64 E BK handleiding
Handleiding
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4.1.3 Per friggere
1. Scegliere una padella a induzione dai bordi bassi o un’ampia padella per friggere.
2. Tenere a portata di mano tutti gli ingredienti e gli attrezzi necessari. Friggere dovrebbe essere un
processo veloce. Se si devono friggere grandi quantità, cucinare il cibo in tante piccole porzioni.
3. Preriscaldare brevemente la padella e aggiungere due cucchiai di olio.
4. Cucinare prima la carne, mettere da parte e tenere al caldo.
5. Far saltare le verdure. Quando sono calde ma ancora croccanti, portare la zona di cottura su
impostazioni più basse, rimettere la carne in padella e aggiungere la propria salsa.
6. mescolare con delicatezza gli ingredienti per assicurarsi che vengano riscaldati.
7. Servire immediatamente.
4.2 Rilevamento di piccoli oggetti
Quando vengono lasciati sul piano pentole di dimensioni inadatte o non magnetiche (ad es. in alluminio),
o altri piccolo oggetti (ad es. coltelli, forchette, chiavi), il piano automaticamente va in standby in 1
5. Impostazione del Calore
Se seguenti impostazioni sono puramente indicative. L’esatta impostazione dipende da diversi fattori,
compreso il tipo di pentola e la quantità di cibo cucinato. Fare delle prove per trovare le impostazioni più
adatte al proprio modo di cucinare.
Impostazioni
Adeguato per
1 - 2
• scaldare delicatamente piccole porzioni di cibo
• sciogliere cioccolato, burro, cibi che bruciano velocemente
• sobbollire delicatamente
• riscaldare lentamente
3 - 4
• riscaldare
• sobbollire rapidamente
• cuocere il riso
5 - 6
• pancake / frittelle / crêpes
7 - 8
• far saltare le verdure
• cuocere la pasta
9/P
• friggere
• scottare
• portare la zuppa a ebollizione
• portare l’acqua a ebollizione
minuto. La ventola continuerà a funzionare per almeno 1 minuto sul piano di cottura a induzione.
4.1.2 Cuocere le bistecche
Per cucinare succulente bistecche:
1. Tenere la carne a temperature ambiente per circa 20 minuti prima di cucinarla.
2. Scaldare una padella dai bordi alti.
3. Spennellare di olio entrambi i lati della bistecca. Versare una piccola quantità di olio nella padella calda
e quindi mettere la carne nella padella calda.
4. Girare la bistecca una volta durante la cottura. Il tempo esatto di cottura dipenderà dallo spessore
della bistecca e da quanto ben cotta la si desidera. I tempi possono variare da 2 a 8 minuti per lato.
Premere la bistecca per sondare il livello di cottura – più compatta risulta, più sarà ‘ben cotta’.
5. Lasciar riposare la bistecca su un piatto caldo per pochi minuti per permetterle di riposare e
ammorbidirsi prima di servire.
•
Alcune ricette, compresa la cottura del riso mediante assorbimento, possono richiedere
un’impostazione più alta di quella minima per assicurare che il cibo si cuocia adeguatamente nel
tempo consigliato.
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Productinformatie
| Merk | Master Kitchen |
| Model | MKHI 64 E BK |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 5670 MB |
