Handleiding
Je bekijkt pagina 54 van 72
Section 2 Installation
Numéro de Pièce: LIN_EOGO_IOM_24APERION_4605890FR – Rev 1 – 01/24 19
Vérification avant la mise en service
Vous êtes prêt pour le raccordement. Il doit être effectué
par un plombier, électricien ou installateur agréé de votre
choix. Dans l’État du Massachusetts, ce four doit être installé
par un plombier ou un installateur agréé. Pour obtenir
plus d’informations, consultez les sections « Spécifications
d’alimentation » et « Exigences concernant l’installation ».
Important
Le robinet d’arrivée manuel doit être installé de façon à ce que
le vérificateur de tension soit situé du côté four du robinet.
Procédures de mise en service
ESSAI À LA CHANDELLE FUMIGÈNE ͵ VÉRIFICATION DU
SYSTÈME DE VENTILATION
Le fonctionnement sera évalué lors de la vérification avant la
mise en service à l’aide d’un essai à la chandelle fumigène.
La hotte doit capter toutes les fumées émanant du four.
C’est une condition nécessaire au bon fonctionnement du
four et pour éviter d’appeler tout autre professionnel en cas
de température ambiante trop élevée. Dans tous les cas, la
température ambiante autour du four doit être inférieure à
95 °F/35 °C lorsqu’il est en fonctionnement. D’autres méthodes
chimiques ou gazeuses de vérification du captage pourront
être exigées, afin de se conformer au code local.
Configuration du four pour cet essai :
• Cet essai doit être effectué sur le four du bas, si plusieurs
fours sont empilés, ou sur un four seul.
• Le convoyeur doit être éteint.
• La température du four doit être réglée sur 550 °F/288 °C
et atteinte.
Procédure d’essai :
NOTE: Utilisez la chandelle fumigène Lincoln #369361 (en
Australie, une autre méthode de coloration de l’air peut être
employée).
1. Portez des gants anti-chaleur pour ne pas vous brûler les mains.
2. Placez la chandelle fumigène dans un moule à
gâteau d’environ 8 pouces (200 mm) x 8 pouces
(200 mm) x 2 pouces (50 mm) de profondeur ou un objet
équivalent.
3. Allumez la mèche de la chandelle à fumigène avant de
placer immédiatement le moule et la chandelle au centre
de l’intérieur du four, sur la bande du convoyeur. Fermez la
vitre ou la porte du four.
4. Observez la fumée qui sort des ouvertures du four et
l’aspiration de cette fumée par le système de ventilation.
5. Le système de ventilation doit capter toute la fumée
émanant du four.
Liste de vérification d’installation
DANGER
Vérifiez tous les raccordements, y compris les terminaux
d’usine, avant l’utilisation. Les raccordements peuvent se
desserrer durant l’expédition et l’installation.
n
Avertissement
À la fin de toute opération d’installation ou d’entretien,
vérifiez l’absence de fuites de gaz avant de remettre
l’appareil en service. N’utilisez jamais d’allumettes, de
bougies ou toute autre substance inflammable pour
vérifier la présence de fuites. En cas d’odeur de gaz, fermez
le robinet d’alimentation en gaz de l’appareil au niveau de
la vanne d’arrêt principale et contactez immédiatement
votre fournisseur de gaz local ou une agence d’entretien
agréée pour demander une intervention.
L’UTILISATEUR NE DOIT PAS ESSAYER D’UTILISER LE FOUR
tant qu’un technicien d’entretien agréé de l’usine ou un
représentant de la société Lincoln Foodservice Products (LLC)
n’a pas contrôlé le raccordement de l’appareil aux réseaux
d’alimentation et son installation (VÉRIFICATION AVANT
LA MISE EN SERVICE). La société exige le respect de cette
consigne afin de garantir la bonne installation et le bon état de
fonctionnement du/des four(s). La garantie prend effet dès la
vérification de la bonne installation.
Ne pas mettre en route ou utiliser le four tant qu’un technicien
d’entretien agréé de l’usine ou un représentant de la
société Lincoln Foodservice Products (LLC) n’a pas effectué la
VÉRIFICATION AVANT LA MISE EN SERVICE.
Bekijk gratis de handleiding van Lincoln Aperion 2424, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Lincoln |
| Model | Aperion 2424 |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 23734 MB |
