Krups Expert RE8001 handleiding

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Traditionelles Raclette
Die Kartoffeln mit ihrer Schale kochen. Den Käse in Scheiben schneiden und zusammen mit den
Schinkenscheiben auf einer Platte präsentieren.
Die Paprikaschoten und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Gurken, die Zwiebeln, die
Champignons, den Mais und die Paprikaschoten auf Salattellern präsentieren.
Die Zwiebeln, die Champignons, den Mais und die Paprikaschoten auf der Grillplatte grillen. Eine
Scheibe Käse in jede Schale legen und in dem Racletteofen schmelzen lassen.
Die Raclette zusammen mit dem Schinken, den Kartoffeln und den verschiedenen Garnituren genießen.
Zubereitung
Zutaten
1,5 bis 2 kg Raclettekäse 2,5 kg Kartoffeln 16 Scheiben Schinken
einige Paprikaschoten einige Pariser Champignons 1 Glas Gurken 1 Glas Zwiebeln in
Weinessig einige Maiskolben in Dosen
Grillplatte*
8 pers.
32 Schalen
Als Alternative
Sie können den Käse vor
dem Schmelzen mit ein
wenig zerkleinertem
Pfeffer würzen oder beim
Genießen einige Würfel
frischer Tomaten hinzufü-
gen.
Raclette mit drei Käsesorten
Die Kartoffeln mit ihrer Schale kochen. Die verschiedenen Käsesorten in
Würfel von ungefähr 1 cm zerschneiden und auf einer Platte präsentieren.
10 Käsewürfel auf jede Schale legen. Im Racletteofen schmelzen lassen
und ab und zu mit einem Kunststoffspachtel umrühren um die
Geschmacksrichtungen zu vermischen.
Den geschmolzenen Käse auf die in dünne Scheiben geschnittenen
Kartoffeln gleiten lassen, mit ein wenig Thymian bestreuen und mit den
Oliven genießen.
Zubereitung
Zutaten
600 g Raclettekäse (pasteurisierte oder rohe Milch) 600 g blauer Käse aus der Auvergne 600
g Ziegenkäse 2,5 kg Kartoffeln ein wenig Thymian ein Glas schwarze Oliven
Raclette
8 Pers.
32 Schalen
30
Rezepte
* Das Thermostat auf Maximum stellen und 15 Minuten vorheizen.
KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:36 Page 31

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Productinformatie

MerkKrups
ModelExpert RE8001
CategorieNiet gecategoriseerd
TaalNederlands
Grootte8082 MB