Handleiding
Je bekijkt pagina 132 van 144
132
IT
Come evitare problemi quando si griglia:
1 Quando si griglia, riscaldare il forno circa 4 minuti prima di mettere le pietanze nel
vano cottura. Grigliare sempre con lo sportello chiuso.
2 Le pietanze da grigliare dovrebbero avere lo stesso spessore, se possibile. In
questo modo possono dorarsi in modo omogeno, restando gustose e succose.
3 Girare le pietanze a 2/3 del tempo di cottura.
4 Salare le bistecche solo dopo la cottura.
5 Per carni magre, aggiungere un po’ di liquido. Riempire il fondo del contenitore
con circa 0,5 cm di liquido.
6 Mettere liquido a sufcienza per la preparazione di brasati. Riempire il fondo del
contenitore con circa 1-2 cm di liquido.
7 Mettere le pietanze da grigliare direttamente sulla griglia. Se si grigliano pezzi
singoli, i migliori risultati si ottengono se vengono posizionati al centro della griglia.
La teglia deve essere posizionata sul livello 1, in modo che i succhi vengano
raccolti in essa e il forno rimanga pulito.
8 Quando si griglia, non mettere la teglia a livello 4 o 5, dato che si deforma a
causa del calore elevato e quando la si toglie si potrebbe rovinare il vano cottura.
9 L’elemento riscaldante si accende e spegne di continuo. Questo è normale.
L’impostazione del grill determina quanto spesso accade.
10 Quando l’arrosto è pronto, spegnere il forno e lasciarlo riposare all’interno per 10
minuti. Questo permette una migliore distribuzione dei succhi.
11 Per arrosti di maiale con cotenna, incidere delle croci sulla cotenna e poggiare
l’arrosto nel contenitore con la cotenna verso il basso.
12 Mettere volatili interi sulla griglia inferiore. Girarli dopo 2/3 del tempo di cottura.
13 Inlzare la pelle sul lato inferiore delle ali di anatre o oche. In questo modo il
grasso può fuoriuscire.
14 Girare pezzi di pesce dopo 2/3 del tempo di cottura. Pesci interi non devono
essere girati. Mettere nel forno i pesci interi con la pinna dorsale verso l’alto.
Mettendo mezza patata o un piccolo contenitore resistente al fuoco nella pancia
del pesce, si aumenta la stabilità.
15 Come capire quando l’arrosto è pronto. Utilizzare un termometro per carni
(acquistabile prezzo negozi specializzati) o fare un “Test del cucchiaio”. Premere
sull’arrosto con un cucchiaio. Se è ben fermo, l’arrosto è pronto. Se la carne si
lascia premere, deve essere cotto ancora un po’.
16 L’arrosto è troppo scuro e la crosta è bruciata in alcuni punti: controllare l’altezza
del livello e la temperatura.
17 L’arrosto ha un bell’aspetto, ma i succhi sono bruciati: la prossima volta, utilizzare
una forma più piccola o mettere più liquido.
18 L’arrosto ha un bell’aspetto, ma i succhi sono troppo chiari e acquosi: la prossima
volta, utilizzare una forma più grande o mettere meno liquido.
19 Il vapore esce dall’arrosto quando si versano sopra liquidi. Questo è normale ed
è dovuto alle leggi della sica. La maggior parte del vapore esce dalle aperture
di uscita del vapore. Questo può depositarsi e formare condensa, ad es. sul lato
frontale di dispositivi adiacenti.
Bekijk gratis de handleiding van Klarstein Kalahari, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Klarstein |
| Model | Kalahari |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 14086 MB |
