Handleiding
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メニュー21：プリン
材料（約９０ｍｌの耐熱プリン型９個分）
牛乳…２．５カップ 砂糖…８５ｇ 卵…４個 バニラエッセンス…少々
＜カラメルソース＞砂糖…４０ｇ 水…大さじ１程度
作りかた
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小さめの鍋に砂糖と水（大さじ１程度）を入れ、火
にかける。
茶色くアメ色になり始め、吹き上がりかけたときに
火から下ろす。
プリン型に薄くバターを塗り、カラメルソースを底
にいきわたるように入れる。
深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、ふたをせず
に庫内中央に置く。レンジ６００Wで約２分加熱し、
かき混ぜて砂糖を溶かす。
卵をときほぐし、4を少しずつ入れてよく混ぜ、裏
ごしする。
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5にバニラエッセンスを加えて混ぜ、3のプリン型
に静かに流し入れる。
付属の角皿にプリン型を整列して並べ、下段に入
れる。
約50℃の湯を角皿の半分程度入れ、メニュー21
（プリン）を選んで加熱する。（角皿に水を入れると
プリン型が動きやすいので注意してください。）
串をさしてみて生っぽい卵液がつかなければ焼き
上がりです。（取り出しのときは角皿に湯が残って
いる場合がありますのでやけどに注意してくださ
い。）
加熱後、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
（角皿は下段に設置）
＜カラメルソース＞
＜プリン＞
材料（4個分）
＜卵液＞卵…３個
だし汁…２．５カップ
（顆粒だしのもとを使う場合は小さじ3/4）
薄口しょうゆ…小さじ3/4 みりん…小さじ１
塩…小さじ3/4
（顆粒だしのもとを使う場合は塩分を控えめにする）
＜具材＞ゆでエビ、しいたけ、かまぼこ、銀杏…
などのお好みの具材
メニュー20：茶碗むし
作りかた
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卵液の材料を混ぜ合わせ、裏ごしする。
下味、下ごしらえしたお好みの具材と1の卵液を
茶碗むし容器の８分目まで入れ、ふたをする。
角皿に容器を並べ、下段に入れる。
角皿に約50℃の湯1カップを入れ、メニュー20
（茶碗むし）を選んで加熱する。
加熱後、庫内から出して、約５分程度蒸らす。（卵
が薄いと固まりにくくなります。また、塩分によっ
て固まりかたは異なります。）
（角皿は下段に設置）
材料（4個分）
ひき肉…400g（牛280g･豚肉120g）
たまねぎ…1個（200g） バター…大さじ1
サラダ油…適量 パン粉…25g 牛乳…大さじ4
塩・ナツメグ・こしょう…各少々
メニュー19：ハンバーグ
作りかた
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たまねぎをみじん切りにし、バターで薄茶色にな
るまでしっかりいため、冷ましておく。※炒めたた
まねぎは冷めてから肉と混ぜる。
パン粉は牛乳でふやかしておく。
ボールに肉を入れ、塩、こしょう、ナツメグを加え、
ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。炒めたたま
ねぎとパン粉を加えて混ぜ、4等分する。
メニュー19（ハンバーグ）を選んでスタートキー
を押し予熱する。
手に油をぬり、両手でキャッチボールするように
生地をたたいて空気を抜く。中央はくぼませず、
厚さ2cmの小判形にまとめて、角皿に並べる。
予熱終了後、上段に入れスタートキーを押し加熱する。
（角皿の汚れが気になるときは、オーブンシートを敷きます。）
（角皿は上段に設置）
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メニューキーの調理例 つづき
メニュー18：シュークリーム
材料（9個分）
薄力粉…60g バター…45g 水…70cc 牛乳…40cc 卵…3個
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薄力粉はふるっておく。大きめの耐熱容器に水と
牛乳、バター、薄力粉（小さじ1）を入れ、ラップなし
でレンジ600Wで沸騰するまで2分30秒〜3分
30秒加熱する。
1に残りの薄力粉を一度に入れて手早くよく混ぜ
合わせ、ラップなしでレンジ600Wで1分〜1分
30秒加熱する。途中、均一に仕上げるために2〜
3度混ぜ合わせ、加熱後も手早く混ぜる。
2に割りほぐした卵を少しずつ加えて、混ぜ合わせ
る。（木べらですくって、ゆっくりと落ちるくらいま
で、様子を見ながら少しずつ加える。（卵が余るこ
ともあります。））
メニュー18（シュークリーム）を選んで庫内にな
にも入れずにスタートキーを押して予熱する。
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生地を絞り出し袋に入れて、バター（分量外）を薄
く塗った角皿（付属品）に直径約5cmの大きさで
9個、すき間をあけて絞り出し、フォークを水でぬ
らして上を軽く抑える。
予熱終了後、下段に入れてスタートキーを押す。
焼き上がったら、すぐに角皿から外して、網などに
のせて冷ます。
作りかた
（角皿は下段に設置）
メニュー17：ロールパン
材料（9個分）
強力粉…250ｇ 塩…小さじ1/2 砂糖…大さじ2と1/2 インスタントドライイースト…4ｇ
牛乳…140ml 溶き卵…１/2個 バター…45ｇ 卵黄…１個 水…大さじ1
作りかた
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大きいボウルに強力粉をふるって入れ、砂糖、塩、
インスタントドライイーストを加えて混ぜ、牛乳、
溶き卵を入れ指で軽く混ぜる。
1にクリーム状にしたバターを加え全体になじむ
ように混ぜ込む。
生地をひとまとめにし、強力粉をふった台の上に2
を取り出し、10分以上滑らかな生地になるまでこ
ねる。10cmほど伸ばして切れなければこね上が
りです。
バターを塗ったボウルに生地を入れ、ラップをして
丸皿に載せて、発酵４０℃で４０〜５０分に合わせ、
スタートキーを押して約２〜２．５倍になるまで発
酵させる。発酵の目安は、生地の真ん中を指で押
し、穴がそのまま残ればよく発酵しています。穴が
もどるのは発酵不足ですので状態を見ながら発
酵時間を追加してください。
生地を軽く押してガスを抜く。
生地を9等分に切って滑らかな面がでるように丸
め、ラップをかけて約１５分おき休ませる。
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休ませた生地をにんじん形にして、麺棒でのばし
太い方から巻く。角皿にバターをぬり、間隔をあけ
て並べ、霧を吹いて、発酵４０℃で３０〜４０分に合
わせ、スタートを押して約２〜２．５倍になるまで再
度発酵させる。
発酵完了後７を庫内から取り出す。
スチームカップの水位線程度に水を入れて庫内中
央に置き、メニュー17（ロールパン）を選んでス
タートキーを押し予熱する。
7の表面に卵黄を塗り、予熱終了後、下段に入れス
タートキーを押す。
（角皿は下段に設置）
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Productinformatie
| Merk | Haier |
| Model | JM-KNFVH25B |
| Categorie | Magnetron |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 10430 MB |
