Fulgor Milano FUTPO 6215 P TEM IX Handleiding (256 Pagina's)

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IT

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Tabella Disidratazione

ALIMENTO PREPARAZIONE TEMPO DI ESSICCAZIONE

APPROSSIMATIVO* (ore)

CONTROLLO ESSICCAZIONE

FRUTTA

Mele

Immerse in ¼ di tazza di succo di limone e

2 tazze d'acqua, ¼ fette

11 - 15 Leggermente duttili

Banane

Immerse in ¼ di tazza di succo di limone e

2 tazze d'acqua, ¼ fette

11 - 15 Leggermente duttili

Ciliegie

Lavare e tamponare.

Per ciliegie fresche, rimuovere i noccioli

10 - 15 Duttili, coriacee, gommose

Bucce e Fette di arance

¼ fette di arancia;

parte di buccia di arancia ﬁnemente pelata

Bucce:

Fette:

2

12

-

4

16

Buccia di arancia: secca e friabile

Fette di arancia: la buccia è secca

e friabile, il frutto è leggermente umido

Anelli di ananas Tamponati

In scatola:

Freschi

9

8

-

13

12

Morbidi e duttili

Fragole

Lavare e tamponare.

Fettate spesse ½” ,

buccia (esterno) sulla griglia

12 - 17 Secche, friabili

VERDURE

Peperoni

Lavare e tamponare.

Rimuovere la membrana del peperone, ta

-

gliare grossolanamente a pezzi di circa 1”

16 - 20

Coriacei non umidi

all'interno

Funghi

Lavare e tamponare.

Tagliare il gambo

Tagliare a fette di 1/8”

7 - 12 Duri e coriacei, secchi

Pomodori

Lavare e tamponare.

Tagliare a fette spesse 1/8”, asciugare

bene

16 - 23 Secchi, color rosso mattone

SPEZIE

Origano, salvia, prezzemolo,

timo e ﬁnocchio

Sciacquare e asciugare con asciugamano

di carta

Seccare a 120°F

(60°C)

3 - 5 Croccanti e friabili

Basilico

Utilizzare foglie di basilico di 3 - 4 pollici

dalla punta. Spruzzare con acqua, scuotere

via l'umidità e asciugare.

Seccare a 120°F

(60°C)

3 - 5 Croccanti e friabili

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