Fulgor Milano FUTCSO 7510 TEM handleiding

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Fulgor Milano

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20 - Resolução de problemas relacionados com a cozedura

Com Cozer ou Cozer por Convecção, pode obter resultados fracos por muitos motivos para além de uma avaria do forno. Verifique o esquema

seguinte para saber as causas dos problemas mais comuns. Uma vez que o tamanho, a forma e o material dos utensílios de cozedura afetam

diretamente os resultados da cozedura, a melhor solução pode ser substituir os utensílios de cozedura antigos que tenham escurecido ou empenado

com a idade e a utilização.

Problema de cozedura Causa

Os alimentos douram de forma não uniforme - O forno não foi pré-aquecido

- Folha de alumínio na prateleira do forno ou parte inferior do forno

- O utensílio de cozinhar é demasiado grande para a receita

- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno

Os alimentos ficam demasiado dourados no fundo - O forno não foi pré-aquecido

- Utilização de panelas de vidro, sem brilho ou de metais escurecidos

- Posição da prateleira incorreta

- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno

O alimento ficou seco ou encolheu excessivamente - Temperatura do forno demasiado baixa

- O forno não foi pré-aquecido

- A porta do forno foi aberta com frequência

- Firmemente vedado com folha de alumínio

- O tamanho da panela é demasiado pequeno

O alimento cozinha ou assa demasiado lentamente - Temperatura do forno demasiado baixa

- O forno não foi pré-aquecido

- A porta do forno foi aberta com frequência

- Firmemente vedado com folha de alumínio

- O tamanho da panela é demasiado pequeno

As crostas das tartes não douram no fundo ou ficam com uma

crosta empapada

- O tempo de cozedura não é suficiente

- São usadas panelas de aço brilhantes

- Posição da prateleira incorreta

- Temperatura do forno demasiado baixa

Os bolos ficam pálidos, não crescem e podem não estar cozidos

no interior

- Temperatura do forno demasiado baixa

- Tempo de cozedura incorreto

- O bolo é testado demasiado cedo

- A porta do forno é aberta com demasiada frequência

- O tamanho da panela pode ser demasiado grande

Os bolos são altos no meio com uma fissura no topo - A temperatura de cozedura é demasiado alta

- O tempo de cozedura é demasiado longo

- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno

- Posição da prateleira incorreta

- O tamanho da panela é demasiado pequeno

As extremidades da crosta da tarte ficam demasiado dourados - A temperatura do forno é demasiado alta

- As extremidades da crosta são demasiado finas

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