Fulgor Milano FUTCSO 7510 TEM Handleiding (242 Pagina's)

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IT

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Cottura Combinata a Vapore e Ventilata

Questo tipo di cottura è chiamata "cottura professionale" in quanto le

pietanze cucinate vengono posizionate in un vano cottura freddo che

non è stata preriscaldato.

Dopo aver avviato il forno, la pietanza viene dapprima esposta a

vapore (o "vaporizzata"). Dopo un breve periodo di tempo di

esposizione al vapore, in base al volume occupato dalla pietanza

in cottura, e dunque dalla sua dimensione, l'elettrodomestico passa

automaticamente alla seconda fase di riscaldamento ad aria.

Questo tipo di funzione è particolarmente adatto, ad esempio, a carni

di grandi dimensioni e piatti di frutti di mare; filoni di pane di grandi

dimensioni fatti con farina bianca o integrale, con lievito o pasta

madrea190°Cfinoa210°C,cosìcomebignèvuotioripieni.,sia

freschichesurgelatida190°Ca210°C.

NOTA: Per dei risultati migliori quando si utilizzano due programmi

di "cottura professionale" consecutivamente, il forno deve

essere raffreddato prima di inserire il secondo piatto.

ATTENZIONE

Una volta che le funzioni sono state completate, viene inviata una

richiesta di scarico del circuito (vedere il paragrafo SCARICO

ACQUA).

Funzione a Vapore Assistita

Questa particolare funzione può essere utilizzata solamente con

funzioni del forno tradizionale.

Una volta che il forno è stato acceso, la funzione a vapore assistita

sarà disponibile solamente una volta che la temperatura interna

avràsuperatoi100°C.Solodaquelmomentoinpoiilsimbolo

comparirà sulla parte inferiore del display.

NOTA: TALE FUNZIONE NON È ABILITATA DURANTE LA

COTTURA A VAPORE.

Per iniettare vapore all'interno della cavità, premere il tasto

selezionare l'icona utilizzando le frecce e e confermare

utilizzando il tasto .

La funzione a vapore assistita verrà abilitata ed il cambiamento di

stato può essere visto sul display animato. La funzione assistita a

vapore continuerà per 5 minuti, umidificando le pietanze cosicché

non si secchino durante la cottura. Ideale per arrosti in genere, carni di

grandi dimensioni/piatti di frutti di mare e cotture più morbide.

Dopo 5 minuti, il forno ritorna alla funzione di cottura precedentemente

impostata.

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