Fulgor Milano FUTCSO 7510 TEM Handleiding (242 Pagina's)

Handleiding

/ 242

Je bekijkt pagina 189 van 242

NL

17

Combinatie van Stoomkoken en

Heteluchtbereiding

Deze bereidingswijze wordt "professioneel koken" genoemd, omdat

het te bereiden voedsel in een koude ruimte wordt geplaatst die niet

is voorverwarmd.

Na het inschakelen van de oven, wordt het voedsel aanvankelijk

blootgesteld aan stoom (of "gestoomd"). Na een korte blootstelling

aan de stoom schakelt het apparaat, afhankelijk van het vulvolume

en de omvang van het te bereiden voedsel, automatisch over op de

tweede warme lucht fase.

Dit type functie is bijvoorbeeld bijzonder geschikt voor grote vlees- en

visgerechten; grote broden gemaakt van tarwebloem of volkorenmeel,

metgistofgistdeegop190°Ctot210°C,alsmedegevuldofongevuld

bladerdeeg,zowelversalsbevrorenop190°Ctot210°C.

OPM.: Voor de beste resultaten bij het gebruik van twee opvolgende

“professioneelkoken”programma’s,moetdeovenafgekoeld

zijn alvorens het volgende gerecht erin te plaatsen.

LET OP

Zodra de functies zijn voltooid, zal er een verzoek tot circuitontlading

worden gestuurd (zie de paragraaf WATERAFVOER).

Stoom Assistentiefunctie

Deze speciale functie kan alleen gebruikt worden met traditionele

ovenfuncties.

Als de oven eenmaal aan staat, is de stoom assistentiefunctie alleen

beschikbaaralsdeinterneoventemperatuurde100°Coverschrijdt.

Uitsluitend vanaf dat moment verschijnt het symbool in het onderste

gedeelte van het scherm.

OPM.: DEZE FUNCTIE IS NIET INGESCHAKELD TIJDENS HET

STOOMKOKEN.

Om stoom in de ruimte krijgen, druk op de toets selecteer het

pictogram met de pijlen en en bevestig met de toets .

De stoom assistentiefunctie wordt ingesteld en de gewijzigde status

is te zien op het geanimeerde scherm. De stoom assistentiefunctie

houdt aan voor 5 minuten. Het bevochtigt het voedsel, zodat het niet

uitdroogt tijdens de bereiding. Ideaal voor braden in het algemeen,

grote vlees-/visgerechten en een malse bereiding.

Na 5 minuten keert de oven terug naar de eerder ingestelde

bereidingsfunctie.

/ 242

Bekijk gratis de handleiding van Fulgor Milano FUTCSO 7510 TEM, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.