Fulgor Milano F4MGK30MB1 handleiding
Handleiding
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ES
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IMPORTANTE
No deje nunca un recipiente vacío sobre una parrilla o un
quemador caliente. Los recipientes ideales para cocinar
deberían tener una base plana, laterales rectos y una tapa que
encaje perfectamente.
Deberían ser de un espesor medio-alto. Los acabados rugosos
podrían rayar la placa de cocción.
Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre, pero
si la base está hecha con esos materiales, pueden dejar marcas
permanentes en la placa de cocción o en las parrillas.
El material de los recipientes es un factor que contribuye a
determinar la velocidad y uniformidad a la que se transfiere el
calor, cosa que afecta al resultado del plato que esté preparando.
Un acabado antiadherente tiene las mismas características que
el material de la base. Por ejemplo, un recipiente de aluminio
con un acabado antiadherente, disfrutará de las propiedades
del aluminio. Consulte la siguiente guía para conocer las
características de cada material.
Características de los Materiales
Aluminio: calienta de forma rápida y uniforme. Es adecuado
para todo tipo de cocina. El espesor medioalto es el mejor para la
mayor parte de las tareas de cocina.
Hierro fundido: calienta lenta y uniformemente. Es ideal para
dorar y freír. Mantiene muy bien el calor y por eso es adecuado
para cocinar a fuego lento.
Céramique ou vitrocéramique: siga las instrucciones del
fabricante. Calienta lentamente, pero de manera irregular. Da unos
buenísimos resultados a temperaturas bajas y medias.
Cobre: calienta muy rápidamente y de manera uniforme.
Barro: siga las instrucciones del fabricante. Utilícelo con fuego
bajo.
Acero o hierro fundido con porcelana vitrificada: lea el
apartado de acero inoxidable o de hierro fundido.
Acero inoxidable: calienta rápidamente, pero de manera poco
uniforme. Una base de aluminio o cobre en un recipiente de acero
inoxidable proporciona un calentamiento uniforme.
Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente
La llama debería tener el mismo diámetro (o un poco menos) que
la base del recipiente. No utilice sartenes pequeñas con una llama
alta, porque las llamas podrían comerse los laterales del recipiente.
Las sartenes o cazuelas de gran tamaño que requieran el uso de
dos quemadores, deberían ponerse entre un quemador trasero y
uno frontal, y no de lado a lado de la placa de cocción.
Utilice recipientes equilibrados
Las sartenes y ollas deben asentarse de manera estable en
la parrilla de la placa de cocción, no deben bailar. Centre el
recipiente sobre el quemador.
Utilice una tapa que encaje perfectamente con el recipiente
Una tapa adecuada ayuda a acortar el tiempo de cocción.
Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan un calor
uniforme y una gran estabilidad.
ADVERTENCIA
RECIPIENTE EQUILIBRADO
CÓNCAVO
CONVEXO
ADECUE EL DIÁMETRO
LLAMA AL RECIPIENTE
UTILICE UNA TAPA QUE
ENCAJE PERFECTAMENTE
RECIPIENTE NO
EQUILIBRADO
4 - Recipientes de Cocina
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Productinformatie
| Merk | Fulgor Milano |
| Model | F4MGK30MB1 |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4739 MB |
