Fulgor Milano F4MGK30MB1 handleiding
Handleiding
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IMPORTANT
Ne jamais laisser des casseroles vides cuire sur une surface de
cuisson chaude ou sur un brûleur chaud. Le récipient idéal pour
cuisiner a une base plate, des bords droits et un couvercle qui
ferme hermétiquement. Il doit avoir une épaisseur de moyenne à
large. Des finitions rugueuses peuvent rayer la table de cuisson.
Les récipients de cuisine peuvent être en aluminium ou en cuivre,
cependant si leur base est en aluminium ou en cuivre, ils peuvent
laisser des marques indélébiles sur la table de cuisson ou sur les
grilles. Selon le matériau du récipient, la chaleur se transmet plus
ou moins vite et de manière plus ou moins égale ce qui évidemment
affecte les résultats de cuisson. Une finition anti-adhérente a les
mêmes caractéristiques que le matériau de la base.
Par exemple, un récipient en aluminium avec une finition anti-
adhérente prendra les propriétés de l’aluminium.
Consultez la liste suivante pour reconnaître les caractéristiques de
chaque type de matériau.
Caractéristiques des Matériaux
Aluminium: chauffe rapidement et de façon uniforme.
Convient à tous les types de cuisine. Une épaisseur moyenne à
large est parfaite pour la plupart des tâches de cuisson.
Fer forgé: chauffe lentement et de manière uniforme. Idéal pour
dorer et frire, il maintient bien la chaleur pour les plats devant cuire
à feu lent.
Céramique ou vitrocéramique: suivre les instructions du fabricant.
Chauffe lentement mais de manière irrégulière. Donne les meilleurs
résultats à des températures basses ou moyennes.
Cuivre: chauffe très rapidement et de manière uniforme.
Faïence: suivre les instructions du fabricant. L’utiliser sur feu bas.
Porcelaine émaillée sur acier ou acier inoxydable: voir acier
inoxydable ou fer forgé.
Acier inoxydable: chauffe rapidement mais de manière inégale.
La base ou le noyau en aluminium sur de l’acier inoxydable permet
un réchauffement uniforme.
Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre
au Diamètre de la Flamme
La flamme devrait avoir le même diamètre (ou un petit peu moins)
que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits récipients sur
une flamme haute car les flammes pourraient brûler les côtés du
récipient. Des récipients hors-mesure qui occupent deux brûleurs,
doivent être placés de l’avant vers l’arrière et non pas sur deux
brûleurs côte à côte.
Utiliser des récipients équilibrés
Les casseroles doivent être stables sur les grilles de la table de cuisson,
elles ne doivent pas osciller. Centrer le récipient sur le brûleur.
Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur le récipient
Un couvercle qui ferme hermétiquement signifie une durée de cuisson
plus courte. Des casseroles à la base plate et lourde fournissent une
chaleur uniforme et stable.
AVERTISSEMENT
RECIPIENT EQUILIBRE
CONCAVE
CONVEXE
NE PAS UTILISER PETITS
RECIPIENTS SUR FLAMME
HAUTE
UTILISER COUVERCLE QUI
S’ADAPTE PERFAITEMENT
RECIPIENT NE PAS EQUILIBRE
4 - Batterie de Cuisine
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Productinformatie
| Merk | Fulgor Milano |
| Model | F4MGK30MB1 |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 4739 MB |
