Frigidaire GCFI3070BF handleiding
Handleiding
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Votre four est équipé des accessoires suivants, nécessaires à la préparation
d’une pizza cuite à la pierre :
A. Pierre à pizza
B. Écran à pizza
C. Pelle à pizza
Ingrédients Quantité
Pâte fraîche 8 à 11 oz (pizzas de 10 à 12 po) / 11 à 14 oz (pizzas de 12
à 14 po)
Farine de maïs
½ cuillère à soupe
Sauce à pizza
¼ tasse
Fromage
¾ tasse
Autres garnitures au choix
Avant d’utiliser la fonction pizza
cuite à la pierre :
• Essuyez l’écran à pizza, la
pierre et la pelle avec un
chiffon doux et sec pour
enlever les résidus. Ne pas
utiliser d’eau sur la plaque à
pizza.
• Pour entendre les alertes de
minutage pendant la cuisson,
touchez les barres d’options
du menu,
allez à Réglages
généraux et sélectionnez
Niveau de volume.
• Placez l’écran à pizza (B) avec
la pierre à pizza (A) sur la grille
de four à la position 7. Vérifi ez
le numéro de position de la
grille de four sur le côté gauche
du cadre avant du four.
Préparation et assemblage :
• Sélectionnez Pizza cuite à la pierre sur le panneau de commande et suivez les
instructions. Le four sera préchauffé pendant environ 30 minutes.
• Pendant le préchauffage, préparez vos pizzas! Étendez votre pâte fraîche, à
température ambiante, sur une surface plane et farinée, une planche à découper
ou sur le comptoir.
• N’étirez pas et n’étalez pas votre pâte sur la pelle.
• Une fois la pâte étalée, saupoudrez ½ cuillère à soupe de farine de maïs sur
la pelle avant de placer la pâte sur la plaque, en veillant à ce qu’elle reste à
l’intérieur des marques circulaires de 14 pouces.
• Placez la pâte sur la pelle saupoudrée de farine de maïs et ajoutez votre sauce,
votre fromage et vos garnitures. Toutes les protéines doivent être précuites.
• Avant de mettre la pizza dans le four, secouez délicatement la pelle pour vous
assurer que la pizza ne colle pas. Si nécessaire, soulevez les bords et ajouter de
la farine de maïs.
Transférez la pizza dans le four :
• Une fois le four préchauffé, le message Insert Pizza (Insérer la pizza) s’affi che ;
vous êtes prêt à insérer votre première pizza!
• Pour transférer la pizza, inclinez la pelle en touchant la pointe de la pierre
chaude et poussez-la vers l’avant, en utilisant le bouclier à pizza comme butée
pour la faire glisser.
• Une fois que la pizza touche la pierre chaude, n’essayez pas de la déplacer,
laissez-la cuire sans la déranger pour obtenir les meilleurs résultats.
• Important! Une fois votre pizza placée dans le four, sélectionnez Confi rmer et le
four commencera le compte à rebours de 2 minutes.
Cuisinez votre pizza :
• Le four émet une alarme lorsqu’il reste 30 secondes. C’est le moment d’attraper
la pelle à pizza et de se préparer (rappel : assurez-vous que le volume du four
est activé).
• Après 2 minutes, la pizza est cuite. Ouvrez la porte et vérifi ez votre pizza.
Si vous préférez que la pizza cuise plus longtemps, vous pouvez ajouter
15 secondes en sélectionnant +15S.
Si l’aspect est bon, utilisez la pelle pour retirer votre pizza et sélectionnez Cuit.
• Conseil : Utilisez la butée pour aider la pizza à glisser sur la pelle.
• Pour préparer une autre pizza, sélectionnez Continuer et le four commencera un
court cycle de réchauffage.
• Après le cycle de réchauffage, le four signale Pizza Ready (Pizza prête) et
répète les instructions.
Après la cuisson :
• Attendez au moins une heure avant
de retirer l’écran et la pierre à pizza.
Utilisez des gants de protection ou
des gants de four pour la retirer.
• Balayez les cendres à l’aide d’une
brosse et les jeter.
• Pour ranger la pierre et l’écran à
pizza dans le tiroir de rangement, placez d'abord la pierre, puis retournez l’écran
à pizza à l’envers et placez-le sur la pierre.
• Ne pas ranger la pelle en bois dans le tiroir de rangement.
Entretien de la pierre à pizza :
• Ne pas assaisonner la pierre à pizza avec de l’huile.
• Ne pas utiliser des produits chimiques pour nettoyer la pierre, car la pierre les
absorbe et peut les libérer lorsqu’elle est chauffée.
• Ne pas laver la pierre au lave-vaisselle.
• Avec le temps, la pierre et l’écran se décoloreront, ce qui n'aura pas d'impact sur
la qualité des pizzas.
CONSEILS DE PRO pour faire des pizzas!
• La pâte à pizza fraîche achetée en magasin est généralement de 16 oz (1 lb), ce
qui est suffi sant pour deux pizzas.
• Laissez reposer la pâte réfrigérée à température ambiante pendant au moins
1 heure avant de la faire cuire. Les pâtes congelées peuvent varier, suivez les
instructions de l’emballage.
• Pour façonner à la main, pressez du centre vers l’extérieur en évitant les bords
pour obtenir une croûte plus légère et plus gonfl ée.
• Si la pâte continue à se rétracter, laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes.
• Si la pâte se déchire, resserrez ou laissez reposer quelques minutes.
• Un rouleau à pizza permet d’obtenir une forme plus uniforme, mais la croûte
risque d’être moins gonfl ée.
• Trop de garnitures ou trop de sauce peuvent rendre la croûte détrempée et
diffi cile à cuire uniformément.
• Ajoutez des ingrédients frais comme du basilic et de la roquette après la cuisson
pour une saveur optimale.
• Le type de fromage est très important! La mozzarella fraîche, à forte teneur en
eau, est plus effi cace que la mozzarella râpée.
UTILISER LA FONCTION PIZZA CUITE À LA PIERRE
A
B
1
2
3
4
5
6
8
7
• Le mode Pizza cuite à la pierre a été conçu pour les pâtes fraîches
uniquement.
• Ne pas cuire des pizzas congelées, des pizzas précuites partiellement cuites
ou des croûtes précuites en mode Pizza cuite à la pierre ; la pizza ne sera pas
cuite correctement et pourrait endommager la pierre.
• Ne pas nettoyer la pierre à pizza entre chaque pizza, la pierre sera chaude.
• Ne pas laisser la pelle sur la pierre à pizza pendant la cuisson.
• Essuyez l’excédent de farine de maïs sur la plaque avant d’introduire la pizza
dans le four afi n de garder le four plus propre et de réduire la fumée.
• Un excès de farine de maïs peut provoquer des fumées ou de petites
fl ammes. Si des fl ammes apparaissent, gardez la porte du four fermée; elles
s’éteindront d’elles-mêmes.
• Retirez l’écran et la pierre à pizza avant d’utiliser tout autre mode de cuisson,
car cela aura un impact sur les performances de votre four.
IMPORTANT
Quantité recommandée pour une
pizza simple de 12 à 14 po
Regardez
les vidéos
d’instructions
ici!
Comment cuire une pizza surgelée si je ne peux pas utiliser le mode pizza cuite à la pierre? Cuire sur la grille de four du
milieu, en utilisant les modes Pas de préchauffage, Cuisson ou Cuisson par convection.
Pourquoi y a-t-il de petites fl ammes sur ma pierre à pizza pendant l’utilisation? Les résidus de farine de maïs et de farine
peuvent s’enfl ammer à des températures élevées, ce qui est normal pendant la cuisson. Dans ce cas, GARDEZ LA PORTE
DU FOUR FERMÉE ; les fl ammes s’éteindront d’elles-mêmes.
FAQ
A22474837/A (2025/03)
INSTRUCTIONS RAPIDES
GUIDE D’UTILISATION
RAPIDE
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Productinformatie
| Merk | Frigidaire |
| Model | GCFI3070BF |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 953 MB |
