Exquisit EKI300-30 handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 13 van 99
SNELSTARTGIDS
Wees voorzichtig tijdens het frituren, want de olie en het vet warmen zeer snel op, vooral als je
PowerBoost gebruikt. Bij extreem hoge temperaturen zullen olie en vet spontaan ontbranden en
dit vormt een ernstig brandgevaar.
Kook tips
•
Wanneer het voedsel aan de kook komt, verlaagt u de temperatuurinstelling.
•
Het gebruik van een deksel verkort de kooktijden en bespaart energie door de warmte vast te
houden.
•
Minimaliseer de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijden te verkorten.
•
Begin met koken op een hoge stand en zet de stand lager als het voedsel goed door en door is
verwarmd.
Sudderen, Rijst koken
•
Het sudderen vindt plaats onder het kookpunt, rond de 85°C, wanneer er af en toe belletjes naar het
oppervlak van het kookvocht stijgen. Het is de sleutel tot heerlijke soepen en malse stoofschotels,
omdat de smaken zich ontwikkelen zonder het voedsel te gaar te maken. Je moet ook sauzen op basis
van eieren en met bloem ingedikte sauzen onder het kookpunt koken.
•
Voor sommige taken, waaronder het koken van rijst volgens de absorptiemethode, kan een
instelling nodig zijn die net wat hoger is dan de laagste stand om ervoor te zorgen dat het
voedsel goed gaar is binnen de aanbevolen tijd.
Schroeiende biefstuk
Om sappige, smaakvolle steaks te bereiden:
1.
Laat het vlees ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het bereidt.
2.
Verhit een koekenpan met dikke bodem.
3.
Bestrijk beide kanten van de biefstuk met olie. Sprenkel een kleine hoeveelheid olie in de hete pan en
laat het vlees in de hete pan zakken.
4.
Draai de biefstuk tijdens het bereiden maar één keer om. De exacte kooktijd hangt af van de
dikte van de biefstuk en hoe gaar je hem wilt hebben. Tijden kunnen variëren van ongeveer 2 – 8
minuten per kant. Druk op de biefstuk om te peilen hoe gaar hij is - hoe steviger hij aanvoelt, hoe
meer 'doorbakken' hij is.
5.
Laat de biefstuk een paar minuten op een warm bord rusten en mals te worden voordat je
hem serveert.
Om te roerbakken
1.
Kies een platte wok of een grote koekenpan geschikt voor inductie koken.
2.
Houd alle ingrediënten en apparatuur bij de hand. Roerbakken moet snel gaan. Als u grote
hoeveelheden kookt, bereid het voedsel dan in verschillende kleinere porties.
3.
Verwarm de pan kort voor en voeg twee eetlepels olie toe.
4.
Bereid het vlees eerst, zet het opzij en houd het warm.
5.
Roerbak de groenten. Als ze heet, maar nog knapperig zijn, zet u de kookzone op een lagere
stand, u doet het vlees terug in de pan en voegt u de saus toe.
6.
Roer de ingrediënten voorzichtig om ervoor te zorgen dat ze worden opgewarmd.
7.
Serveer onmiddellijk.
Detectie van kleine artikelen
•
Wanneer er een ongeschikte maat of niet-magnetische pan (bijv. aluminium) of een ander klein
voorwerp (bijv. mes, vork, sleutel) op de kookplaat is blijven staan, gaat de kookplaat na 1 minuut
automatisch op stand-by. De ventilator blijft nog 1 min. aan om de laat af te koelen.
EKI300-30 Versie 4-2025 Pagina 11
Bekijk gratis de handleiding van Exquisit EKI300-30, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | Exquisit |
| Model | EKI300-30 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 10347 MB |
