Elica NikolaTesla Switch PRF0199924 Handleiding (328 Pagina's)

Handleiding

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TABELLA DI POTENZA

Livello di potenza Tipologia di cottura Utilizzo (in base a esperienza e le abitudini di cottura)

Max poten-

za

Riscaldare rapidamente

innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a ve-

loce ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente

liquidi di cottura

-

Friggere - bollire

rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati,

bollire rapidamente

Alta poten-

za

-

Rosolare – soffriggere - bollire - griglia-

re

soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare

(per breve durata, 5-10 minuti)

-

Rosolare - cuocere – stufare – soffrig-

gere - grigliare

soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e griglia-

re (per media durata, 10-20 minuti), preriscaldare acces-

sori

Media po-

tenza

-

Cuocere – stufare – soffriggere - griglia-

re

stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga

durata), mantecare la pasta

-

Cuocere – sobbollire – addensare -

mantecare

cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza

di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, lat-

te), mantecare la pasta

-

Cuocere – sobbollire – addensare -

mantecare

cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arro-

sti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es.

acqua, vino, brodo, latte)

Bassa po-

tenza

-

Fondere – scongelare – mantenere in

caldo - mantecare

sciogliere il burro, fondere delicatamente il cioccolato,

scongelare prodotti di piccole dimensioni

Fondere – scongelare – mantenere in

caldo - mantecare

mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena

cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mante-

care risotti

OFF

Superficie di appoggio

Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile

presenza di calore residuo da fine cottura, segnalato con

H-L-O)

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