De Dietrich DOP4741X handleiding
Handleiding
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• 5 MODE DE CUISSON MANUEL
Gril variable
Recommandé pour griller les côtelettes,
saucisses, tranches de pain, gambas posées
sur la grille. La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur. Le gril couvre toute la surface de la
grille.
4
1 - 4
Maintien
au chaud
Recommandé pour faire lever les pâtes à
pain, à brioche, kouglof.
Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas
40°C (chauffe-assiette, décongélation).
60°C
35°C - 100°C
Décongélation
Idéal pour les aliments délicats (tarte aux
fruits, à la crème...). La décongélation des
viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C
(viandes posées sur la grille avec un plat
dessous pour récupérer le jus).
35°C
30°C - 50°C
Levage de
pâte
Programme recommandé pour faire lever en
douceur toutes les pâtes telles que pâtes à
pain, brioche, pizza, kouglof, etc.Déposer
votre plat directement sur la sole.
40°C
Déshydratation
Séquence permettant la déshydratation
de certains aliments comme des fruits,
légumes, racines, plantes condimentaires et
aromatiques. Se référer au tableau spécique
du séchage P.18.
80°C
35°C - 80°C
Position
Utilisation
T°C préconisée
mini - maxi
Shabbat
Séquence spéciale: le four fonctionne
25 à 75 heures sans interruption à 90°C
uniquement.
90°C
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Productinformatie
| Merk | De Dietrich |
| Model | DOP4741X |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 62246 MB |
